茶叶籽油营养品质甚至超过进口橄榄油茶叶籽油是一种营养价值、保健价值达到甚至超过进口橄榄油的高端食用油,其原料来源于茶叶树,茶叶中所含的对人体健康有益的茶多酚、茶氨酸、胡箩卜素、维生素E同样存在于茶叶籽油中。经常食用茶叶籽油可以提高高密度脂蛋白,对预防心血管疾病、降低心血管疾病的风险、润肤等有很大的好处。茶叶籽油产业与山茶油一样不与粮食争地,值得大力发展,完全可以成为我国高端的食用油新资源。
王兴国 中国粮油学会油脂分会副会长 江南大学教授、博士生导师
王兴国 中国粮油学会油脂分会副会长 江南大学教授、博士生导师