1.把五花肉切成，麻将一半的大小。往砂锅里倒入少许的油（肉本身就很多脂肪）。在刚起泡时倒入砂锅。
2.加蒜，中火，加酒盐，低频率翻炒，直到锅底汁水近乎见底为止。
3.倒入盖过红烧肉三分之二面的水，加入酱油，老抽，一勺醋半勺糖，
4.盖盖子，均匀的小火，焖煮四十分钟。
5.倒入生粉水，收汁十分钟。倒少许酱油，每两分钟搅拌一次锅底。
2.加蒜，中火，加酒盐，低频率翻炒，直到锅底汁水近乎见底为止。
3.倒入盖过红烧肉三分之二面的水，加入酱油，老抽，一勺醋半勺糖，
4.盖盖子，均匀的小火，焖煮四十分钟。
5.倒入生粉水，收汁十分钟。倒少许酱油，每两分钟搅拌一次锅底。
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2楼2021-09-25 20:30
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