鸡爪卤煮锅有电加热、燃气加热、蒸汽加热多种加热方式可以选择，客户可以根据制作的产品进行选择，锅体凡是与食品接触的地方均采用食品级304不锈钢材质，锅体外侧有特殊的保温层，可以有效地防止温度地流失过快，同时可以有效地防止操作人员在近距离接触设备时所产生的高温烫伤的情况