我还以为是什么生活小妙招呢，都是些百度话术。现场教各位一点干货：
【1】由于桶装其实走的中端市场所以性价比并不高，独立装的口感其实是一样的，而且时常有集中销售，买五包送限量联名款的面碗，我就经常在supermarket里蹲点抢，现在已经集齐两套了，一般人可是羡慕不来。
【2】不要学up住一股脑放调料，这其实会破坏口感，而且不好把握口味浓度，著名哲学家潘子曾指导我们说，里面水太深普通人把握不住。新学者建议循序渐进尝一口加一点，不要怕麻烦，毕竟里面门道太多了。
【3】根据最新出台的《关于红烧牛肉面加料细则的口味性和经济性研究》里面有提到，享用红烧牛肉面，最好还是加个鸡蛋，卤蛋为主，煎蛋更佳，家境殷实者或另加火腿或配泡椒凤爪，辅料相助，风味更盛，还有顶级辅料老干妈，我也是少年时期偶然尝过，这么多年那个味道已经遥远，想必本来秘法已经失传，乃泡面之遗憾。至于传闻中的茶叶蛋，那不是我等可以染指嗟食的泡面珍品，有生之年若能横渡台海，耗尽家财也定要尝一尝。
【4】关于品汤，up不仅漏了怯，还略显小布尔乔**调，虽然泡面口味众多，但总体风味统一。《随园泡单》里面也提到过，品汤以豪饮为佳，汤汁烫而味浓。民间老师傅也大都知道，品汤讲究小口干大碗，滚烫出滋味，品的是豪迈文化，喝的是热气腾腾，舌尖回转的是浓浓本味。要是用小勺吹冷喝，不仅口味层次感下降，失了本真风范，而且很不健康！哪有听说喝冷汤剩饭的？
【5】美好的事物总是易逝的，泡面亦是如此，据联合国文化饮食发展署出具的《2021年各国地区通面膨胀率》报告指出，近年来全球气候高温多雨，加上泡面具有高饱和吸水性，对热量敏感，所以最佳食用时间是3分钟内，若是超过时间，面身会不断膨胀，紧密度降低，口感会指数下降，所以请把握每一次来之不易的泡面，感恩。
【6】up在视频里面没有讲泡面用水，但根据本人长期经验，90±3℃水从碗壁倒入，没过面饼两毫米最好，因为用碗密闭浸泡时，水温过高容易早熟催胀，缩短品味时间，还不易把控。如果有条件最好还是用锅煮，虽然现阶段尚无科学实验证明，但玄学告诉我们，煮出来的就是比泡的香，老妈传下来的总是没错的。