古代欧洲：
完全不会做铁锅 ❌
很少用炒锅所以技术没有发展 ✓
中国佛山的铁器是出口主力，有一个重要优势是红山泥，这一优势一直到近代化钢铁技术的出现才被抹去。

能生产这样盾牌的，不可能不能生产铁锅。
当然欧洲的饮食方式和中国不同，面包奶酪和熏肉，确实不用中国式的炒锅。

另外南宋时期中国从来没有和欧洲直接交易过，中国其实一直是和南洋诸猴在交易。只是有部分商品被分包转运到欧洲而已。而猴子们一直不能生产铁锅这是很正常的事情。

记得小时候买的锅经常烧坏，还有补锅说法，现在我家几口锅最少用10年了，除了把手有点坏，还好好的呢，估计还能用10年

让我想起了明朝时期的蒙古和日本..一个南下抢铁锅，一个花五十两银子进口明朝铁锅（是五十两一口）....

秦九韶发现了一元三次方程求根公式…

若没有中国在西元前513（春秋时代）年对於熔炉技术的突破性发明，之後的欧洲是没有办法制作出各式各样的铸铁锅具的。这是因为过去青铜时代的所制造的锅、釜等烹调用具是用温度较低的方式冶炼出来的，而青铜时代的熔炉也因为冶炼的温度较低，无法用於炼铁。直到中国发明了能够制造出更高温度的熔炉，才让冶炼铸铁的技术得以实现。
不过，虽然这项技术在西元前500年的中国就已经被发明出来了，但却一直到西元1100年左右才在欧洲开始使用，也因为铁器的广泛使用而进一步的影响了人类之後的文明发展与烹饪习惯。
在中世纪的欧洲，铸铁制造的锅具、用品等，常常被认为是非常神秘且非常有价值的物品，甚至还常常被立在遗嘱中传给後世子孙，地位之高可与房产相比。
到了十四世纪时的欧洲铸铁锅具，多半皆为底部有三支支脚的釜型大锅，亦或是上方附有吊勾的锅具。锅具下方的支脚是用来将锅具撑高以便在底部烧炭或木材加热，可以用於户外或家中的炉灶上，同样的，吊勾的用途也是将铸铁锅具吊起，好在家中的炉灶上面加热烹调食物。这个时期的铸铁锅具制作起来十分费工、费时，所以造价都十分的昂贵，又因为这时期的铸造技术尚未纯熟，所以制作出来的铸铁锅具皆十分笨重且锅壁很厚，这是为了防止不纯熟的工艺而造成锅具的破裂及碎裂。
一直到三百年後的十七世纪，随著家用炉的普及让铸铁锅具可以直接在家用炉上加热使用。也因为需求量变大再加上此时铸铁锅具的锻造工艺有了长足的进步，许多更轻、锅壁更薄的铸铁锅具才因而问世。另外，也由於铸造技术的长足进步，让大量制造铸铁锅具变成了可能，因而造就了家用铸铁锅具的逐渐普及。也因为这样，连历史上知名的经济学家亚当.史密斯（Adam Smith）都曾在他的名作国富论（The Wealth of Nations）中提到，一个国家的真实财富不是来自於它所拥有的黄金数量，而是在於它所生产的锅具总量，足见当时欧洲铸铁锅具的普及程度。
而美国国父华盛顿的母亲更是铸铁锅具的死忠爱用者，爱用到她甚至将铸铁锅具立在她的遗嘱之中希望传承下去，足见其难以抵挡的原始魅力。此外，美国著名的拓荒者路易斯与克拉克（Lewis and Clark）就曾指出他们身上所携带的铸铁荷兰锅，是他们旅行过程中最重要的器具之一。
到了十八世纪之後，随著工业革命的发展以及生活水准的提升，铸铁锅具也变得十分的普及且广为大众所喜爱，许多制作铸铁锅具的大厂应运而生而喧腾一时。在此时，内外以珐琅处理过的铸铁锅具也被发展出来，而在一般民众之间极受欢迎。不过到了19世纪，不锈钢锅、铝锅、以及涂有铁弗龙的不沾锅具推出之後，在市场上受到了极大的回响，因为这些锅具有著铸铁锅具永远无法达到的优点－轻。也因为这样，铸铁锅具在市场上面的普及率逐渐降低，也不若它在十八世纪工业革命时期的荣光。
不过，随然铸铁锅具在市场上的影响力逐年降低，但近年来随著铁弗龙致癌的新闻的广泛流传，以及全球民众健康意识的抬头，造成大家回过头去重新认识并拥抱铸铁锅这种有著原始风貌、重、但却健康的传统锅具。

到现在也不造锅，因为他们用的是平底锅和煲

没毛病