一品百灵菇
-材 料-
百灵菇、西兰花
生菜、生抽、素蠔油
盐、白胡椒、水淀粉
-做 法-
1. 新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用，西兰花烫熟备用。
2. 生菜切丝垫入盘底，把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上，西兰花也摆到盘上。
3. 另起锅热油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蠔油和白胡椒调味，加水淀粉勾芡。
4. 把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。