每年这个时候就会像捅了潮汕梅汁水果的窝
弹送很多这种文章！
这个季节！总会让人感觉闷热，吃不下饭，那么来点潮汕青芒果778！
选材采用海南运输而来的新鲜青芒，只有这种青芒果吃起来不会粉粉的，口感是那种酥脆的，当然当当是青芒果没有腌制那吃起来必然是酸涩到哭了！
接下来我们就要开始我们的腌制过程分享
首先，将青芒果削皮改刀，切成一条一条的芒果条，这里就会有人问了，为什么不能切小条点，太大吃起来麻烦啊！因为切太小条腌制后口感就会软，不会酥脆所以为了稳定口感必须要这种宽度长度！
接下来就是关键的如何去掉青芒果的涩，加入梅汁(提前半年用青竹梅泡制的梅汁)还有盐巴，不停的揉搓，不停的翻面，揉搓出涩水，放置再冲水过滤掉！
第三个步骤就是去过涩水的青芒果此时已经只剩下酸脆，不含一丝丝涩。加入白糖熬制的白糖浆（ps:提前去市场买新鲜白糖 加水熬制 吃起来才不会有颗粒感 记得慢火细熬）还有独家酱汁，不停的揉搓入味，放置一小时
此时此刻的青芒果条就会特别好吃，其实很多人听到腌制总会担心下了什么防腐剂，但是我们家没有哦
每家每户的选材，刀功，腌制的材料，腌制的手法，方式不同，都会造成口味各异。我们家已经做了十几年了，认准老字号，即使同行用小号添加去拿我家的图，也没有这种品质，所以此处我也要劝诫各位同行，做不出这种品质就不要随便拿图，跟风做跟老字号永远不一样！
我们家主供孕妇，不下糖精，不下防腐剂。市面现在下糖精的一大堆，孕妇一定要谨慎谨慎！
每包青芒果都有搭配 独家 酱汁，梅粉，辣椒盐
让你们体验不同风情，不同口味！
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选材采用海南运输而来的新鲜青芒，只有这种青芒果吃起来不会粉粉的，口感是那种酥脆的，当然当当是青芒果没有腌制那吃起来必然是酸涩到哭了！
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接下来就是关键的如何去掉青芒果的涩，加入梅汁(提前半年用青竹梅泡制的梅汁)还有盐巴，不停的揉搓，不停的翻面，揉搓出涩水，放置再冲水过滤掉！
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此时此刻的青芒果条就会特别好吃，其实很多人听到腌制总会担心下了什么防腐剂，但是我们家没有哦
每家每户的选材，刀功，腌制的材料，腌制的手法，方式不同，都会造成口味各异。我们家已经做了十几年了，认准老字号，即使同行用小号添加去拿我家的图，也没有这种品质，所以此处我也要劝诫各位同行，做不出这种品质就不要随便拿图，跟风做跟老字号永远不一样！
我们家主供孕妇，不下糖精，不下防腐剂。市面现在下糖精的一大堆，孕妇一定要谨慎谨慎！
每包青芒果都有搭配 独家 酱汁，梅粉，辣椒盐
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