讲到腊味,还记得小时候,腊肉是我最爱吃的一道菜。不管走多远,不管吃过多少山珍海味,还是儿时的记忆,家乡的味道,四川腊味,最难忘怀。
现在随着城市的发展速度越来越快,生活水平上的提高,房梁上挂着烟熏腊肉的记忆却越来越模糊。还记得小时候妈妈用柴火烟熏腊肉的味道最是令人想念。
这些腊肉经过蒸煮/油爆/快炒等,满是肉的香味飘香四溢,尝一口咽下,唇齿间回出一丝咸香,让人流连忘返。
腊肉的魅力哪怕是让正在减肥的女生,都忍不住想要夹两块尝尝。在美食家眼里,在所有流传下来的传统美食制作工艺中,腊肉绝对是可以开山立派、独支门庭的存在。作为一个蒸炒俱佳的食物原材,它具备了所有单飞的优秀品质。
我们都知道,食材是一道菜的灵魂,四川腊肉就是这个灵魂。而在这个节奏越来越快,追求速食的年代,我们依然坚持沿用传统烟熏方法来制作腊肉,肉质更入味,令我想起小时候的味道。
所以尽管经常吃,但四川人对腊肉香肠从不会真的腻味。因为那烟雾熏制的腊味永远是亲人的思念、家乡的味道。
在听到遥远的电话那头,父母说“腊肉炒蒜苗已经做好了哦!”思乡之情不禁油然而生。
需要四川正宗腊肉香肠咨询薇:596015
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腊肉的魅力哪怕是让正在减肥的女生,都忍不住想要夹两块尝尝。在美食家眼里,在所有流传下来的传统美食制作工艺中,腊肉绝对是可以开山立派、独支门庭的存在。作为一个蒸炒俱佳的食物原材,它具备了所有单飞的优秀品质。
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所以尽管经常吃,但四川人对腊肉香肠从不会真的腻味。因为那烟雾熏制的腊味永远是亲人的思念、家乡的味道。
在听到遥远的电话那头,父母说“腊肉炒蒜苗已经做好了哦!”思乡之情不禁油然而生。
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