潮州筝受闽南语系影响，形成独特的轻六、重六、活五等曲调。乐曲丰富独具一格。演奏风格与潮汕语言相似，音程平和跳动不大，比较文静委婉。
按音和滑音起伏变化则细腻微妙，右手弹弦后，左手多数必以柔吟按滑加以润饰，配合“勒弦”加花的频密使用，形成潮州筝流畅华丽而又旖旎的迷人风韵。
代表单曲：《寒鸦戏水》全曲共三段，各段音乐个性鲜明，段落界限清楚，是一首典型的板式变奏体。乐曲通过描写水鸟在水中悠闲自得，互相追逐嬉戏的情景表达了一种自在悠然的生活情趣。韩 琛