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查子是什么?

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尊敬的亲们,香乘中的道香:道香【出神仙传】
香附子【四两去须】 藿香【一两】右二味用酒一升同煮候酒乾至一半爲度取出阴乾爲细末以查子绞汁拌和令匀调作膏子或爲薄饼烧之
请问这个查子是什么东西?感恩,


IP属地:浙江1楼2021-01-07 13:03回复
    楂子,用木瓜代替就行,可以用闻香木瓜或者云南酸木瓜,都是很好买到的。注意不是番木瓜


    IP属地:山东来自Android客户端2楼2021-01-07 22:24
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      云南产的酸木瓜榨汁不容易,我当时是用料理机打碎,细布袋挤出。但是问题是它糖分低不粘,我后来熬煮了下,加了点石斛熬制才成型的,但是依然不好做成丸子。你做这个香可以试下用模具做成香片试试


      3楼2021-01-11 11:07
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