俗话说得好：握十次手，不如喝一顿酒。前人留下的话还是很有理的，握手只是客套客套，喝酒随时让你们成为交杯知己。
喝酒吃花生米时，你三言我两语的，再来两三杯酒下肚情绪高涨，气氛热烈，陌生感顷刻间化为乌有。喝酒时频繁的互动与言语交流，拉近了彼此的距离，亲切感油然而生，两人自然而然的就熟了起来。
俗语云“酒后吐真言”，酒品可以从面反映一个人的人品。在酒精的作用下，基本的本性酒显露出来了。平时话少的可能变得口若悬河，平时彬彬有礼的可能粗鲁野蛮、丑态百出。平时性格中隐藏的一面，就这样暴露在众人面前，酒后最能看出一个人的本质。
说起喝酒，喝酒一般有五个境界。
酒徒之境，不知节制，嗜酒如命，有酒必喝，饮酒毫无节制，一定要喝到醉为止，醉后也无形象可言。
酒鬼之境，极爱喝酒，酒量也大，但却无酒品、酒文化之谈，难登大雅之堂。这类人醉后一般会借酒生事，完全不顾后果疯狂行事。
酒圣之境，爱酒懂酒，以酒为友，关于酒的一切都了如指掌，对于酒文化的了解要胜于饮酒本身，不一定善饮酒，但能很好的掌握饮酒的度。
酒神之境，爱酒也懂酒，对酒有极高的品鉴能力，还特别能喝酒，但却不轻易喝酒，要喝只喝好酒，喝酒不仅挑酒也挑人。
酒仙之境，随心忘我，境界为上。这类酒品高，酒量也高，喝酒已经不在意酒的品质了，喝酒时的心境意境极为重要，已经进入忘我的状态了。古代著名诗人李白被称为“酒仙、诗仙”，想必是饮酒进入忘我境界才作出流传千古的绝诗吧。
不过我们常人喝酒首要考虑还是酒质，毕竟喝酒是为了享受，口感必须放在第一位。
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