每次谈到哪款传统美食能让五湖四海的人都喜欢时，就会不由的想到卤味熟食。很多卤味店在餐饮市场上也是做的风生水起，卤大娘就是其中出色的代表，引得不少的创业者跃跃欲试，想要以卤味创业，在餐饮市场分一杯羹。毕竟打工不是长久之计，只能够刚需，且不能养家糊口，所以更多的人选择了更容易创业成功的卤大娘卤味品牌。

卤大娘坚守“鲜卤现捞”采用现场卤制，可以根据客户的选择进行精准的食材卤制，不仅有效地避免了食材浪费，也避免了卤菜变质的忧虑。这样的制作方式让食客能现场看到食材的制作过程，保障了饮食的质量和安全，也降低了成本的损耗。

卤大娘的味道好质量佳，有盈利就有跟风者，放眼整个卤味熟食市场，唯卤大娘独创的卤料配方选料讲究，没有任何化学添加剂，现卤现用,新鲜干净，食客们都赞不绝口，这也大大增加了卤大娘实现规模连锁化的信心。
经过餐饮行业20多年的摸索，卤大娘对熟食卤制得心应手，对卤菜的口味和质量要求不断提高，独特的味道引起了新一轮品尝高潮。