美国哲学家爱默生说：“在薄薄的冰层上滑冰，唯一不掉进冰窟窿的秘诀，就是你奔跑的速度超过它坍塌的速度”。所以在这个一切都在流变的时代，你能否在流变失去方向的那一刹那，把握方向，是生存下来最根本的问题。
任正非先生曾经说过一句话：“传承是牛粪，创新才是鲜花”。寻找行业中的突破者，致敬行业中的创新者，近日，我们有幸采访到了兰州思泊湖餐饮全球运营中心创始人殷云飞殷总，听他为我们讲述思泊湖背后的品牌文化，亲自为我们揭开思泊湖的神秘的面纱。
01 品牌文化—源于艺术源于生活
相传，曾经有很多住在黄河南岸的人都会坐着羊皮筏子到黄河北岸寻找一位挑着担子卖面的老人，只为尝上那一口鲜美的牛肉汤，久而久之，很多人问这位老人为什么叫做思泊湖，老人说：“年轻时候和她妻子是在一个叫作泊湖的地方认识的，后来妻子去世，自己学做牛肉面，故取名叫作思泊湖”。
艺术源于生活高于生活，借助兰州独特的艺术文化魅力，结合城市餐饮文化，才能打造出一家充满幸福、营养、健康的牛肉面。汤汁是牛肉面的灵魂，健康的食材，精美的小菜，投入的感情，都成为了吸引人的元素，思泊湖牛肉面就是融艺术与生活为一体的全新餐饮文化。
02 利用“牛肉面+”模式增强消费体验感
除了本身的产品优势外，思泊湖充分利用互联网技术，增强消费者的体验感。让顾客在等候的同时，可以品尝到现做的牛肉面，为消费者带来更多便利。
思泊湖牛肉面的服务承诺是“好产品，好服务，好环境”，这每一个“好”的关键因素在于拥有一群不断学习、努力钻研的好员工。思泊湖拥有一群具备“匠人”精神的制作团队，他们对牛肉面制作过程中每一个环节反复思考、精雕细琢，匠心注入、用心调制，因此思泊湖的每一碗面都是有灵魂的，都会带给顾客更好的体验。
03 场景打造至关重要
在牛肉面发展的过程中，不可避免的会遇到升级与挑战。那么餐饮在当下时代文化潮流运营中所遇到的痛点，该如何解决呢?殷总认为：“现今的消费者追求的有时候不仅仅是产品的本身，而是产品所处的场景，及场景中浸润的情感。”随着竞争愈发激烈，我们应该始终围绕着“以顾客为中心”的经营理念，以文化的角度全方位的带动其他业态发展。
殷总用最文艺的方式向消费者传达着思泊湖：“在这里有你未曾尝过的味道，在这里有你想要感受的文化，在这里有你可能想要遇见的人，历经风霜后，思泊湖是你心灵驿站。一座城，一碗面，一段故事，我守候在思泊湖驿站只为等你的到来。”
注：(部分图片来源于网络)
任正非先生曾经说过一句话：“传承是牛粪，创新才是鲜花”。寻找行业中的突破者，致敬行业中的创新者，近日，我们有幸采访到了兰州思泊湖餐饮全球运营中心创始人殷云飞殷总，听他为我们讲述思泊湖背后的品牌文化，亲自为我们揭开思泊湖的神秘的面纱。
01 品牌文化—源于艺术源于生活
相传，曾经有很多住在黄河南岸的人都会坐着羊皮筏子到黄河北岸寻找一位挑着担子卖面的老人，只为尝上那一口鲜美的牛肉汤，久而久之，很多人问这位老人为什么叫做思泊湖，老人说：“年轻时候和她妻子是在一个叫作泊湖的地方认识的，后来妻子去世，自己学做牛肉面，故取名叫作思泊湖”。
艺术源于生活高于生活，借助兰州独特的艺术文化魅力，结合城市餐饮文化，才能打造出一家充满幸福、营养、健康的牛肉面。汤汁是牛肉面的灵魂，健康的食材，精美的小菜，投入的感情，都成为了吸引人的元素，思泊湖牛肉面就是融艺术与生活为一体的全新餐饮文化。
02 利用“牛肉面+”模式增强消费体验感
除了本身的产品优势外，思泊湖充分利用互联网技术，增强消费者的体验感。让顾客在等候的同时，可以品尝到现做的牛肉面，为消费者带来更多便利。
思泊湖牛肉面的服务承诺是“好产品，好服务，好环境”，这每一个“好”的关键因素在于拥有一群不断学习、努力钻研的好员工。思泊湖拥有一群具备“匠人”精神的制作团队，他们对牛肉面制作过程中每一个环节反复思考、精雕细琢，匠心注入、用心调制，因此思泊湖的每一碗面都是有灵魂的，都会带给顾客更好的体验。
03 场景打造至关重要
在牛肉面发展的过程中，不可避免的会遇到升级与挑战。那么餐饮在当下时代文化潮流运营中所遇到的痛点，该如何解决呢?殷总认为：“现今的消费者追求的有时候不仅仅是产品的本身，而是产品所处的场景，及场景中浸润的情感。”随着竞争愈发激烈，我们应该始终围绕着“以顾客为中心”的经营理念，以文化的角度全方位的带动其他业态发展。
殷总用最文艺的方式向消费者传达着思泊湖：“在这里有你未曾尝过的味道，在这里有你想要感受的文化，在这里有你可能想要遇见的人，历经风霜后，思泊湖是你心灵驿站。一座城，一碗面，一段故事，我守候在思泊湖驿站只为等你的到来。”
注：(部分图片来源于网络)
