1265 好几各品牌, Blackmore, Mayura, 射和牛, Niksan, Australia Black, Oconnor, 还有安格斯的 Tomas Food, 好不好不是恒定的定律, 市场上恒定的定律只有一直不断的变, 但是厂号 + 品牌 = 质量 这个思路基本没毛病, 里面几个牌子, Blackmore 跟 Mayura 做特色和牛, 可能价格会比较贵一点, 射和牛跟Niksan也分好几各不同格的系列, Australia Black 这个我们一般叫箔金黑, 这个牌子我自己用的比较多, 价格比Blackmore 跟 Mayura便宜一些些, 质量上都还可以, Oconnor是1265自己的牌子, 个人觉得质量不太稳定, 不太好用! Tomas Food 以前在533的屠宰厂做加工, 后来屠宰厂因为大火烧了, 就转到1265做屠宰加工, 质量啥的也都算可以!
质量跟屠宰厂不能完全化上等号, 思路没错, 但是这个会根据市场上的供需情况会有所变化, 我看过很多做牛肉销售的人, 可能也都不是很清楚这些, 更何况一般普通的消费民众!

我个人不推荐买 Oconnor, 不论是他的和牛或者是安格斯牛的产品, 虽然偶有佳作, 但是整体不尽人意, 如果价格非常"哇塞", 那也是可以买, 价格都摆在那了, 不然你还想怎样? Australia Black 跟 射和牛 可以考虑, 底下举其它例给你看看,
239很多牌子, 虽然6月份上了国家的黑名单, 但是在这之前, 前一阵子黑珍珠 black opal还算挺火的, 做的人很多, 一开始做的人不多的时候, 价格跟质量都还是挺可以的, 用著用著, 今年开始, 西冷, 眼肉带等级的, 常常切出来跟翔一样, 都没啥花的, 价格开始烂大街, 这就是典型的去年可以, 今年不行, 不行归不行, 但是他的保乐肩, 牛小排, 跟后部位肉的三角肉跟大米龙都还可以!
640的蓝色包装谷饲100天的西冷4-5年前挺好的, 这2-3年已经完全不行, 就是挂著"澳洲""谷饲100天"还可以骗骗人, 给我用我是绝对不会用的, 我知道山姆有卖这个冰鲜, 黑色包装的谷饲120天的黑安格斯西冷目前为止都还算可以吧, 不过640目前也是被禁的, 不知道啥时候会恢复!
243的凤凰, 现在好像质量开始也慢慢不行了, 这个货比较贵, 我一直不怎喜欢用, 听我有用这个货的朋友说, 现在凤凰的质量也开始没有以前好了, 所以你要我给你避坑, 真没有一套标准可以一直用下去, 现在可以, 也不一定明年后年可以, 市场在变, 产品也在变, 要不断学习才行, 一般消费者不可能一直时时更新这些信息的, 找一个靠谱的码头上岸, 好过你在这上面纠结!