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初次接触六堡茶,但到哪里寻找传统工艺地道的六堡茶,至少要双蒸
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道法自然cky
知名人士
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初次接触六堡茶,但到哪里寻找传统工艺地道的六堡茶,至少要双蒸双压的六堡茶,而不是模拟普洱熟茶的广西普洱
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1楼
2020-06-24 11:05
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道法自然cky
知名人士
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传统上的六堡茶就六字古法,主要的有两个字的工艺,一个是焗,一个是罨,这是传统古法六堡的制作方法。罨就是盖上东西盖起来的意思,焗就是把东西包起来加热的意思。传统方法一般是把茶叶采摘下来,杀青揉捻,然后堆一个堆,盖上一个东西,这叫罨,就是渥堆发酵。发酵完了把它打散开了,烘干了,放到箩筐里面盖起来加热,这是焗。最后就把它放到库房里陈化,这就是传统的六堡茶。
2楼
2020-06-24 11:07
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道法自然cky
知名人士
10
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传统工艺太古老了,产量太低了,后来呢就出现了一种新的工艺,机械化工具中,双蒸双压或者多蒸多压,把这个焗字给变了,用锅把茶叶蒸完了以后压在一个篓子里边儿,放一段时间,这就是就一蒸一压,过段时间把它打开,烘干,然后蒸一遍再放到篓子里面,所以六堡茶有一个传统的包装,就是一个大的竹篾编的篓子,小份的都是分包的,有一个大篓子是一、二十公斤,传统的到现在还是用这种方法。
3楼
2020-06-24 11:32
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贴吧用户_04N9Z36
初级粉丝
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坐等听课。
IP属地:河北
4楼
2020-06-24 14:56
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大爱玲妹妹
铁杆吧友
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坐等老师开课,看来书上都是不对的
IP属地:广西
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5楼
2020-06-24 15:29
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热情的理科男
意见领袖
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老兄,这里看到你了。因果关系搞错了,是熟普学习六堡茶工艺发展成熟的
IP属地:广东
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6楼
2020-06-24 19:28
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六堡农家茶叶
铁杆吧友
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我这有原产地,原种的,还是传统工艺的,六堡镇梧桐村
IP属地:广西
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7楼
2020-06-26 10:35
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六堡茶搬运工
知名人士
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茶友你好,欢迎来四柳产区做客!
IP属地:贵州
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8楼
2020-06-28 10:43
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小花小黑它娘
活跃吧友
4
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9楼
2020-08-17 21:39
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猪猪妹她姐
活跃吧友
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去梧州学习参观,应该有收获
IP属地:广西
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10楼
2020-10-10 15:00
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