1.收视率
97版天龙播出是在内地卫星电视普及不久，当时一种很常见现象就是一剧多个电视台同时播出，那时候都是哪个台剧情放在前面就看哪个(一不小心暴露了年龄)。而《天八部部》就是这种情况的最高峰。据传当年18个比较流行的地方卫视在新春时期黄金档作为贺岁剧同期抢播。这种恐怖的收视率恐怕只有后来央视黄金档的电视剧可以比拟了。以至于2000后内地出台政策，禁止港剧在各卫视黄金时间播出。
因此03版的天龙也算是赶上了一个很好的时间上映。内地各大电视台也是同时播放，甚至在一两年内都不厌其烦的在非黄金时间炒冷饭。且据统计在台湾上映后的一段时间，平均收视率冲上AC尼尔森5.04，成绩斐然。
两个版本在收视率上，都可谓是引领了一个时代。若非要分个高低，97版播出时，几乎没其他剧可以比拟，得以独占鳌头。而03年内地优质电视剧不断，连金庸的都有另外两部同年播出，竞争比较激烈，是以单论收视率较之97版略有不及。

2.导演
李添胜，关于他个人的传闻似乎不多，唯独的一些了解还是从百度而来。但是他的作品，确是家喻户晓，捧红了包括黄日华，古天乐，李若彤等等演员。从1994年到2000年短短几年时间，他几乎把金庸的著名长篇小说翻牌了个遍。诸多作品褒贬不一，但是基本上前几部都是比较叫好的，尤其是《天龙八部》，被奉为经典之作。添哥毕生作品60余部，做事一丝不苟，将低成本高质量发挥到了极致。曾获2009年 TVB42周年万千星辉颁奖典礼 “万千光辉演艺大奖”。
而张纪中对于我们内地人来说，知名度会相对高很多，本身作为演员也参演过一些影视作品。主导作品主要集中于2000年后，同李添胜一样，在那些年翻拍了很多金庸的著名作品，也捧红了李亚鹏，刘亦菲等演员。张导喜欢体现武侠的美，在他的剧中，山水取景，人物化妆服侍，都有一种浓厚的中国古风美感。在《天龙八部》，《笑傲江湖》这两部剧里尤为体现。另外张导所获奖项多如牛毛，这里就不一一列举了。然而近来大胡子陷入了家庭不和，私生活糜乱的风波，不过咱们平头老百姓也管不了这些，吃着瓜看就好了。
两位导演皆有实力，况且艺术不分高低。若单论导演的个自身影响力和作品影响力，个人还是更推崇于张纪中。

3.剧情
很多人说97版很多地方与原著不同，改动甚至是却缺失了不少剧情，其实这在其中有一些缘故。港版电视剧在内地上映之前，都要过审，有很多缺失的地方正事因为审核时，被强行删去了。导演李添胜自己的讲述中，《天龙八部》是他最尊重原著的一部，几乎一字不改。网上有好几处争论与原著不符的，有理有据，不过似乎都可以接受。
反观03版天龙个人觉得应该是最尊重原著的一部，甚至很多人觉得是剧情，台词完全照搬，如同演话剧一般。作为翻拍电视剧，有些许的改动，也是合理的，不然都是千篇一律，让人无法升起观看的欲望。不过好在金庸大侠文字功底深厚，且《天龙八部》一书蜿蜒曲折，人物各异，即便是完全照搬也能接受。
综上，两个版本在剧情方面都比较尊重原著，因而相差不大。

4.动作
在90年代的港台，正是拍动作片的巅峰，各类动作电影都是大热，作为同时代的经典武侠电视剧《天龙八部》更不用说，招式动作凌厉霸气，有一种拳拳到肉的观赏感。
而03版动作场面相对简单，一场本应大战良久往往很快解决，最令人印象深刻的就是聚贤庄和少室山的两战，三拳两脚，镜头晃动间便结束了战斗，让人看的不过瘾。
金庸的小说里面，天龙算是比较特殊的，人物对决更多是以拳脚，内力比拼，少见兵器如刀剑相斗，就更需要动作戏足够博人眼球。因此，在动作这一方面来看，97版完胜03版。

6.配乐
说到配乐，很多人心里是不是已经响起了97版萧大王专属BGM，登登登登登登登～登登登登登登登～(可惜至今也不知道这首歌的曲名)曾有不少网友说，要打败萧峰，首先要关掉他的音响。虽然是句玩笑话，但是这也反映了配乐对一部剧的重要性。无疑在这方面，97版做的是非常不错的。主题曲周华健的《难念的经》，也是非常好听的。
再看03版，确实没有让人能够记忆很久的插曲。邀请天后王菲演唱的片尾曲《宽恕》，听起来有点压抑，不过歌词是真写得好:我是你执迷的信徒，你是我的坟墓，入死出生，由你做主，你给我保护，我还你祝福，你英雄好汉，需要抱负，可你欠我幸福，拿什么来弥补，难道爱比恨更难宽恕。
97版插曲配乐更多，且一些非常具有代表性，如萧峰出场时的大气恢宏，也有专属阿朱之歌的凄婉迷离。03版插曲相对少一些，不过张导在剧中一些紧张时刻的配乐气氛，做的是非常好的。但是综合来说，个人觉得配乐方面97版做得更好。

这么前排，看完了，等更新了@我一声

楼主你第五点被删楼了。估计还要比演技、取景、服化道什么的吧。单从两部剧对今天的影响来看，还是97更大一些。乔帮主的音响、鸠摩智的平手论都已经在网络和现实中深入人心了，03虽然也有亮点，不过没有给我留下这个层次的感觉。
不过97给我有一点遗憾，就是萧远山父子都是黄日华饰演的，看不到同框比较尴尬。
很多角色也是各有千秋，比如本人喜欢97的三主角、阿朱、丁春秋，03的阿紫、木婉清、段延庆（计春华老师超赞）。

插一楼，写一下个人对《天龙八部》一书的见解。
金庸十几部小说里面，我最喜欢看也是重复看最多的，就是《天龙八部》。最大的原因有三个:
1.文学造诣。无论古今中外，最能被奉为经典的往往是悲剧，例如中国四大名著，除了《西游记》皆是悲剧，在例如《哈姆雷特》等等。而《天龙八部》是金书中少见的悲剧小说。三大主角，各个配角，无不是被命运牵绊，进行着精彩绝伦的人生，却大多以悲剧收场。
2.主角和配角
《天龙八部》也是金书中难见的三个主角，每个都有自己主线。而且太多配角让人印象深刻，都有着自己的故事，比如慕容复，萧远山，段延庆，段正淳等等，人物的经历，性格刻画的淋漓尽致。
3.天龙的武学造诣。个人觉得，《天龙八部》一书是所有金书里面除了两部较为特殊的(结尾像是修仙)《侠客行》《越女剑》之外，平均武力值最高。印象最深刻的是剑神卓不凡，书中剑气外放，可碎裂金石，这种实力放到《笑傲江湖》里面感觉都可以横扫各大剑派了。只可惜了卓兄生不逢时，只出场了一章便草草收场。

不想引战，就说说我自己的主观感受，不代表除自己之外任何人的观点。03版是我高中毕业那个暑假租光碟每天在家利用深夜时间看完的，虽然也能看得进去，但还是略有失望。不少人说胡军演得好，也有不少人说像土匪，我比较倾向于后者。林志颖当年是我们这代人的偶像的，段誉这个角色从形象上来说简直可以说是量身定制，无奈陈浩民当年的灵气还是更胜一筹，难以超越。李若彤当年女神，从《神雕侠侣》就被圈粉了，不过实事求是说在天龙里的扮相显老，刘亦菲的王语嫣要好过小龙女，各有千秋吧。高虎的虚竹我倒是觉得不错，可能这个人物傻里傻气的，本身就没什么特点吧。说到武打动作，这其实一直是大陆武侠片的弱项，当然导演肯定并不这么觉得。这里就得说是个人的喜好问题了，天下武功唯快不破，我还是喜欢港剧港片里那种行云流水的动作戏，大陆导演受骇客帝国影响太深了，一个动作慢镜头放N遍，甚至包括剧情的推动上 节奏感太差。我觉得这部唯一能胜过97版的就是实景和服化道。 当然这不是导演和剧组的问题，而是钱的问题。

我喜欢03版！

7.语言，配音
97版毕竟是TVB拍摄，基本上所有演员都是港台，对白都是粤语。那么在内地播放，都是后期配音制作。同一句台词，有时候粤语和汉语表达就完全不一样，例如汉语“讲什么”，粤语是“港咩”，口型和词语长短都不一样，这就造成了97版天龙八部经常出现口型对不上，甚至是闭上嘴了，声音还没停的尴尬局面。因而，如果大家看97版，最好是原声播放，国语版听着略显尴尬。
反观03版，演员大多是来自内地，所以在语言配音上，就自然的多。这里提一下胡军的声音，浑厚霸气，个人觉得是最符合萧峰该有的声音。
所以综合来看，在语言配音这方面，03版肯定是做得更好。但是如果观众本就是港台人，或者是早已习惯了听粤语，那么就另当别论。