一、在生产工艺上，市场上很多苦荞茶会经过膨化处理，或者是粉碎后再加工，虽然卖相较好，但是会破坏苦荞的有效成分。大家应尽量遵循“健康原生态”的原则，选取全胚芽，颗粒饱满完整，饱满透亮的苦荞。
二、在味道上，选择带一点糊味的香，类似咖啡香味儿的。
三、在产地的选择上，因为苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生于苦寒山区，尽量按照原产地进行选择。
四、在品牌的选择上，虽然苦荞物美价廉，但是仍然要选择一些知名品牌，选择有产品检测报告的产品，避免购买到劣质的苦荞，芊芳源苦荞茶就满足以上条件。