富强粉是什么面粉
一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。

富强粉算是高级的好一些的面粉吧，比普通的好，有没全麦的好

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。
1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4号粉，富强粉因此得名。 　　一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。

原来香满园这个富强粉是这个啊

小麦磨成面粉要好几遍，麦子倒进去，第一遍，就是我们所说的麦芯粉，北方有的地方叫头麸面，然后磨出来的麸再倒进去，出来的面粉，叫二麸面，北方有的地方叫大麸面（这个麦麸，每倒进去一次，就会磨得越来越细），然后还有第三遍，北方叫末遍粉，也有叫黑面的，出来的基本上还带点麸皮，剩下的就是麦麸， 全麦的就是连麸子也在里面的，富强粉一般就是我们所说的麦芯粉，也有掺二麸面的。