闻一闻，坏了味道能闻出来的

看上去应该没有坏掉, 但是不敢肯定, 判断的依据应该如下, 在判断之前, 你这个4天的时效有点夸张, 超过2天都很久了, 我发顺丰陆运, 从广东到新疆也是差不多4天, 你如果是发生鲜件, 应该是空运, 超过48小时都是非常不OK, 说回你的问题!
"坏掉"应该有一个过程, 是温度变化的过程,
1. 他发给你的肉, 在他手上应该是硬梆梆的状态, 这时候应该是 -18度以下,
2. 肉在快递的过程中慢慢软了, 从部分软了到全部软了, 温度从-18度一直上升2~3度, 这裡肉虽然全软了, 但还是处在一个相对低温的状态, 这时候肉完全没问题可以吃
3. 肉全软了, 而且冰袋也化了, 温度开始上升一直到趋近于正常的室温, 这裡你用手摸都可以摸出来肉还是不是冰冷或者常温, 如果已经到常温, 接著肉可能会开始腐败, 细菌藉由肉中的养份产生腐败气体, 导致"胀袋", 如果已经"胀袋", 那坏的机会就很大了!
4. 前面都是靠目测, 到了第三个环节, 如果肉已经到了常温, 你可能最好要拆袋闻一下, 如果味道有问题, 那最好也不要吃!
最后, 我们複习一下, 冷冻->半软->全软低温->全软常温(闻)->胀袋(坏了)
你这看上去都没有胀袋, "目测"没坏, 还有不知道你是哪裡发哪裡? 现在北方气温都很低, 4天应该也不会坏! 目测看不出温度状况!

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