散面费劲我在做，现在已经撤掉了专门卖板面。如果你觉得不费事，不想回来的话可以带，散面口感稍微软一点，版面筋道。伞面比板面始终贵一块。

散面有特色，但麻烦，效率低。如果做散面，联系街边档口，可以展示，并且搭配芝士、小龙虾、或者其他能卖上价格和特色的食材。
板面通用，好操作，效率高。
归根结底就一句话，散面如果卖不上价，就白忙活