老哥

还活着

石是容量单位
另外，明代说一石米，有精米糙米两种，各地不同的大米品种也有差异。一石米大约在92-94KG左右
特别是一石谷，比一石米轻得多。粮食产量都是计算谷而不是米。
出糙率＝加工后糙米的重量 / 加工前稻谷的重量
出米率＝加工后大米的重量 / 加工前稻谷的重量
籼稻谷和籼糯稻谷的出糙率为71%～79%，粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率为73%～81%，晚粳稻谷出糙率为70%～82%。
稻谷的出糙率与其出米率成正比，根据出糙率可计算稻谷加工出米率。

郭松义：《明清时期的粮食生产与农民生活水平》
这里原粮（稻谷）出米率是按58%计算的。
《中国历代粮食亩产研究》认为明代一石重153.5斤，一斤重594.6克