菊科是被子植物第一大科，共有1000多个属25000多种，所以广义的菊花有25000多种；人们一般所说的菊花是指菊科菊属植物中的人工培育的园艺品种，据不完全统计已经达7000个品种以上。
依花径大小分类：花朵直径在18厘米以上，称为大菊；花径在6-18厘米之间的称中菊；花径在6厘米以下的称小菊，属满天星型。
依开花季节分类：分为夏菊、秋菊和寒菊。
依花型分类：菊花的头状花序，因其舌状花的排列形式不同，构成不同的花型。主要有单瓣型、卷散型、舞环型、球型、莲座型、龙爪型、托桂型、垂珠型、垂丝型、毛刺型等。
菊花按应用方式应用分类：分为多头菊、标本菊、立菊、悬崖菊、高接菊、扎菊、花坛菊等。
依光周期反应分类：依开花早晚，把品种分成早、中、晚三个类型。按反应类群则分成6-15周品种，即指从开始短日照处理，到开花所需周数。广东大面积栽培的切花菊品种有“黄秀菊”、“舌黄”、“金黄”、“台红”、“大白莲”等，
依花色分类：根据菊花的色泽进行分类，分为白菊、黄se菊、红菊、橙菊、青色菊、赫色菊、紫菊、绿菊又称绿荷、墨菊即为紫黑色的一类菊花。
依菊花舌状花的瓣形分类：分为平瓣、宽瓣、爪瓣、筒瓣、针瓣、丝瓣、钩瓣、扭瓣等。
常见的菊花种类：
墨牡丹：颜色通常为红色，如同牡丹一般大气典雅。
白牡丹：洁白无瑕，似仙子一般。
瑶台玉凤：是珍惜菊花。白色花瓣层层包裹着黄色花心，有一种雍容的美感。
仙灵芝：花瓣纤细，尾部呈橙黄色。
天鹅舞：菊花花瓣一部分向内，一部分向外，如同一只起舞的天鹅。
我国园艺界普遍采用的是依花的舌瓣瓣形和花形来分类的方法。共分5类30型。
一，平瓣类（共6型） 宽带型
舌状花宽平瓣1～2轮。平展直伸或带状下垂。盘状花正常，外露。如“帅旗”。 荷花型
舌状花平瓣3～6轮，含抱。盘状花正常盛开时外露。如“太液池荷”。 芍药型
舌状花平瓣多轮，内外轮近乎等长。外轮瓣直出，内轮瓣向心内抱。盘状花稀少，盛开时不外露或微露。如“绿牡丹”。 平盘型
舌状花多轮至重轮，直狭平展斜出，外轮瓣长，而中、内轮瓣层层缩短，全花顶部稍平如盘状，心花正常，盛开时半露到不露。如“红旗”。 翻卷型
舌状花平瓣多轮，间或有狭匙瓣，外翻内卷。盘状花稀少，盛开时不外露或微露。如“永寿墨”。 叠球型
舌状花平瓣多轮，外瓣是有匙瓣或管瓣，内轮排列紧密整齐、鳞次栉比呈球形，或疏松呈半圆形，内抱或乱抱。盘状花稀少，盛开时不外露。如“西厢待月”。
二，匙瓣类（共6型）
匙荷型
边花1～3轮，拱状匙瓣。全花整齐顶平或略呈球状，心花正常或稀少、露心。如“墨麒麟”。 雀舌型
舌状花多轮至重轮，外轮狭匙瓣直伸，瓣端匙口的底部扩大，端尖形如雀舌。心花发达或稀少。如“金雀”。 蜂窝型
舌状花多轮，短匙瓣，全花呈球形，短小诸瓣近直立，排列整齐，露出瓣口如铃口状，全形如蜂窝。如“白银雪球”。 莲座型
舌状花匙瓣多轮，外轮长、内轮短，内抱呈莲座形。盘状花不发达，盛开时外露或微露。如“太真含笑”。 卷散型
舌状花多轮，多为狭长匙瓣或狭平瓣，内轮卷曲，内抱或散抱，外轮长而飘垂，总为外卷内散。盛开时盘状花外露或微露。如“平沙落雁”。 匙球型
舌状花匙瓣，间有平瓣，多轮，排列整齐，花瓣内曲，合抱呈球形或外轮下垂。盘状花稀少，盛开时不外露。如“仙露蟠桃”。
三，管瓣类（共11型）
单管型
舌状花1～3轮，中粗直管，间或有钩拱匙瓣。四出辐射如光线状。心花发达，显著，或内有轮短曲瓣，如颈饰。如“月明星稀”。 翎管型
舌状花管瓣多轮，中管直伸，内外轮近等长，盘状花稀少或缺如。如“黄香梨”。 管盘型　　舌状花中管瓣多轮，外轮长、直伸，内轮短、内曲盘状。盘状花稀少。如“旭日东升”。 松针型
舌状花管瓣多轮，管细长，直射，盘状花稀少或缺如，盛开时不外露。如“白松针”。 疏管型
舌状花管瓣，中直管多轮，疏松，内外轮近等长，盘状花稀少。如“千尺飞流”。 管球型
舌状花中管瓣，多轮，弯曲多封头，旋抱呈球型。盘状花稀少或缺如，盛开时不外露。如“黄夔龙”。 丝发型
舌状花管瓣，细管，长而下垂，盘状花稀少或缺如，盛开时不外露。如“十丈珠帘”。 飞舞型
舌状花管瓣、疏松，外轮长飘垂，内轮渐短、内抱。如“朱砂夔龙”。 钩环型
舌状花管瓣，间有匙瓣、平瓣，多轮，尖端弯曲呈环状，内抱或乱抱，外轮下垂。盘状花显著，盛开时外露或微露。如“碧玉钩盘”。 贯珠型
舌状花管瓣，细管尖端卷曲珠状，外轮长、平伸或下垂，内轮短。盘状花稀少，盛开时不外露。如“珠落玉盘”。 针管型
舌状花多轮，主为细钩管，四出直伸或下垂。花心稀少或缺如。盛开时不露心。如“阳炎”。
四，桂瓣类（共4型）
平桂型
舌状花平瓣，1～2轮，盘状花显著管状。如“银盘托桂”。
匙桂型
舌状花匙瓣，1～2轮。盘状花显著，星管状。如“雀舌托桂”。
管桂型
舌状花管瓣，1～2轮。盘状花显著，星管状。如“蟾宫桂色”。
全桂型
全部花瓣为桂瓣。
五，畸瓣类（共3型）
龙爪型
舌状花管瓣，间有平瓣，尖端破裂呈龙爪状。盘状花稀少或显著。如“千手观音”。
毛刺型
舌状花为平瓣、匙瓣或管瓣，1至多轮，瓣上附有毛刺。盘状花稀少或显著。如“麻姑献瑞”。
剪绒型
瓣短宽，尖端开裂。如“黄剪绒”。
菊花的品种繁多，变异也很大。新品种不断出现。虽然菊花的分类方法有了初步的统一，但尚在研讨探索中，在进行菊花的系统分类工作时，必然会碰到一些问题，如因看法不一致或因有的品种介于两种类型之间（中间类型），以致归属不一等。这也不必强求一致，可暂并入接近的类型，以待进一步研究。