相对于蜂蜜，蜂王浆就显得有些神秘。
相信很多朋友想要了解这些知识，嗡嗡也早就想来说说王浆，聊一聊蜂王浆的来由，它在蜂群里的作用，以及作为养蜂人的主要产品，它们目前在市场里的现状。但因为杂事太多，肚子里的墨水也不够用，迟迟不能下笔。后来想想，自己只是用养蜂人的角度来描述事实，剖析现象。又不是立言著书，所以有用词不精准，逻辑不清晰，结构不严谨的地方。大家请多包涵，多点耐心和理解。
这个帖子，主要不是谈养生神马的，在到处是毒的环境里，这显有些搞笑。在这只说说王浆的问题，这些在宣传中所隐藏的阴影，往往是大家没有重视的东西….

在养蜂人的产品系列里，王浆在市场上，是假货相对比较少的一种产品。因为它的口感太特别---酸，辣，涩。只要吃过一次的，通过品尝很容易区分真假。但它的缺陷和问题，却是最目前最难以解决的。

要了解王浆的来由，我们必须要了解蜂群的生态结构和食物结构，有点繁琐，所以配图来说明，大家权当“动物世界”来看看。

蜂群一般由一只蜂王，几百只雄峰和几万只工蜂组成。

工蜂是发育不健全的雌性蜜蜂，它们除了幼虫期的前三天食用蜂王浆，后期主要食物是蜂蜜和花粉。除了产卵以外，工蜂担负着蜂群几乎所有的工作，比如采集和酿造花蜜，抚育后代和蜂王，侦查，保卫，搬运，清洁等等。

雄峰，顾名思义，就是雄性蜜蜂。
它的食物结构和工蜂是相同的。似乎它们生存的唯一目的，就是为了和新蜂王交配。但不是每一只雄峰，都有这样的机会。
当某一只幸运或者不幸的雄峰，在完成使命后，就会很快的死掉---别误会，蜂王不是黑寡妇，要吃掉配偶。而是因为雄性在遗传领域的排他性造成的。雄蜂为了减少其他雄性遗传基因的传递机会，把自己的生殖器官留在了蜂王的体内，来保证自己交配的唯一性，嗯，够狠的

好像有点扯远了....
我们还是来说蜂王和蜂王浆吧。蜂王浆并不是蜂王出产的，而是青年工蜂腺体分泌的一种物质。相当于人的乳汁，所以蜂王浆也叫蜂乳。
它主要是供给蜂王食物。3日龄前的工蜂幼虫也会以蜂王浆为食物，而蜂王却终生食用蜂王浆，是的，特供不光存在于人类社会，蜜蜂的社会同样存在。

实际上，工蜂和蜂王的初始基因是一样的，正是因为后天的特供食物，导致了它们发育方向的不同。
而工蜂饲喂王浆给蜂王，份量最大的时期，是在蜂王幼虫期的3--6天之间。这一时期，每只幼虫拥有0.6克左右的蜂王浆存量，作为食物。而这些食物能让它们坚持到咬破蜂巢，羽化出生

我们根据这一原理来生产蜂王浆---把工蜂小幼虫转移到仿生的朔料王台里，一窝一个，作为种籽。然后工蜂会有要培育蜂王的错觉，就会分泌大量的王浆给它。
3天后，塑料王台里满是王浆。养蜂人就可以割掉蜂蜡的加高部分，镊出王台里每一只蜂王幼虫，挖出里面0.6克左右的王浆。然后继续引诱工蜂.....
可以看出，蜂王浆的生产，全靠手工，是劳动力非常密集的行业。这也是我国蜂王浆产量，出口量都是全球之冠的原因

蜂王浆的水分含量在60%左右，干物质在40%以内，营养成分很复杂，其中主要营养物质是活性蛋白和游离氨基酸，对人体的长期功效有2个，抗氧化和调节免疫力。具体的成分和功效，网上很多，大家可以去百度。本文的方向，是从蜜群的食物结构和差异，来进行对比和分析

前面说过，蜂王不是生出来的，而是吃出来的。
工蜂和蜂王在卵期和小幼虫期，没有任何差异，后来的食物差异，却导致了她们的发育方向发生了变化，那么蜂王浆对蜂王幼虫的变异，是怎样进行的呢？是蛋白质和王浆酸吗？还是王浆里神秘的“R”物质？
尽管目前的科学研究不能完全解释清楚，但很早以前，前苏联学者N.T阿列什(1972)的生物学实验似乎已经找到了方向，但因为各种原因，这个结果没有被大家熟知。他分别用新鲜王浆，-1℃条件贮藏60天的蜂王浆，和在18℃条件贮藏5天的蜂王浆，分别饲喂蜂王幼虫，6日龄后测量这些蜂王幼虫的体重，比对结果令人吃惊！

科学研究发现，水分子的运动，撞击王浆蛋白质的活性功能键，会导致这些蛋白质的活性逐渐丧失。而在低温下，分子的运动会减速。只有这样，才能够尽量保存蜂王浆的活性。

但很不幸的是，养蜂人大多都是在荒郊野外放蜂，绝大多数时间段，是不具备及时冷冻条件的。最为关键的是，他们不具备这样的保鲜意识。而王浆低廉的收购价格，也让他们没有费时费力去保鲜的积极性。

不管是什么牌子的蜂王浆，都逃不过蜂农生产和存储的这一关，春桨的效果好，不光是因为王浆酸的含量高，更为重要的是，当时的气温较低，王浆的活性损耗相对较轻。

那么，我们能分辨出王浆的活性高低吗？有没有不用仪器检测，就能很简单有效的分辨王浆新鲜程度的方法呢？答案是肯定的，只是因为行业利益，知道的人不愿意说罢了