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大神们请教一下嗯这个披萨怎么回事也不上色家用烤箱 上下火都调

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大神们请教一下嗯这个披萨怎么回事也不上色家用烤箱 上下火都调成250℃实际温度也就是230-240 7分半钟 冷发，，，， 本人菜鸟。披萨放的是偏中下炉温。。感觉没熟干干的 家用高筋粉和低粉一比一。。芝士是一款乌拉圭的。。谢谢了。。千万别沉啊。。【图片】【图片】【图片】
来自Android客户端1楼2019-03-17 08:16回复
    哈罗
    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2019-03-18 19:36
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      2025-12-30 21:16:18
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      你的温度太低了。你这样的试试别的披萨不。
      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2019-03-18 19:37
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        师傅别的披萨是什么披萨。。。
        来自Android客户端4楼2019-03-19 07:50
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          你做罗马薄脆
          IP属地:湖北来自Android客户端5楼2019-03-19 14:17
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            温度，全开，6分钟左右
            IP属地:湖北来自Android客户端6楼2019-03-19 14:17
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              用擀面杖做
              IP属地:湖北来自Android客户端7楼2019-03-19 14:18
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                师傅这个有什么区别吗擀面杖的。。。还有我这个放在烤箱偏低层。是不是地火高了面火就低了。。是不是往上挪一点点好一些
                来自Android客户端8楼2019-03-19 17:10
                收起回复
                  2025-12-30 21:10:18
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                  师傅我在跟您说个问题。。我那芝士感觉上色太重5分钟左右到时候基本就快全上色了
                  来自Android客户端9楼2019-03-19 17:15
                  收起回复
                    而且还不怎么拉丝。。。
                    来自Android客户端10楼2019-03-19 17:16
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