palo cortado雪莉不是很常见，贴一段Decanter的介绍。
香气上，氧化明显，多坚果，奶油，杏干，黄酒，巧克力硫磺。
口感上酸度充足，茶梗，米酒的鲜味，一些海风咸香，大酱。回味则是较多米香。
overall:这是一种干果药材+咸香而高酸的体验，我想需要有一些喝葡萄酒的经验才能驾驭吧，这特别的氧化味和酸味在现在又开始受到一定的推崇，但我想只能小众，btw，传统欧洲口味如以老太太为首英国人貌似比较喜欢，老太太也说“雪莉受到低估”。