日常饮食主要是碳水和油脂，蛋白含量其实不高。肉蛋类食品中的蛋白含量较高，但胆固醇或嘌呤的含量也不低，不适合大量食用。一颗蛋清蛋白的含量仅相当于4克乳清蛋白，而一颗鸡蛋的胆固醇含量是很高的。靠吃鸡蛋来补充蛋白，胆固醇的摄入不可避免是会超标。日常饮食的矛盾之处就在于：要想控制总热量不超标，蛋白的摄入就有可能不足；要想补充充足的蛋白，总热量及胆固醇的摄入就可能超标。要想解决这一矛盾，补充乳清蛋白是办法之一。我现在用乳清蛋白代餐，午餐喝一杯杯装乳清蛋白+一个水果+一小袋坚果。杯装乳清蛋白在某宝上买的，一杯有30克乳清蛋白，热量只有200大卡，少于1/3个汉堡的热量，但饱腹感还不错，也没有添加剂。这样，外卖就不需要点了，开支也基本没变。