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【普及知识】河蟹与大闸蟹的区别如何分辨？

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IP属地:陕西来自iPhone客户端1楼2018-12-16 01:09回复
    1 大闸蟹价格比螃蟹价格昂贵，营养价值高。
    IP属地:陕西来自iPhone客户端2楼2018-12-16 01:09
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      2大闸蟹是杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。螃蟹食用的范围没有大闸蟹广。
      IP属地:陕西来自iPhone客户端3楼2018-12-16 01:10
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        3 大闸蟹一般都比螃蟹个子大，肉多。
        IP属地:陕西来自iPhone客户端4楼2018-12-16 01:10
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          4 大闸蟹和螃蟹的形态也是不一样的。
          IP属地:陕西来自iPhone客户端5楼2018-12-16 01:10
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            IP属地:陕西来自iPhone客户端6楼2018-12-16 01:11
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              般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
              IP属地:陕西来自iPhone客户端7楼2018-12-16 01:11
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                青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。
                IP属地:陕西来自iPhone客户端8楼2018-12-16 01:11
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                  白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色。
                  IP属地:陕西来自iPhone客户端9楼2018-12-16 01:11
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                    金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃板上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。
                    IP属地:陕西来自iPhone客户端10楼2018-12-16 01:12
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                      黄毛：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带泥土色，不清洁。
                      IP属地:陕西来自iPhone客户端11楼2018-12-16 01:12
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                        体壮：阳澄湖大闸蟹体壮，敦厚，结实，与其他湖区形体同样大小的蟹相比，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。
                        IP属地:陕西来自iPhone客户端12楼2018-12-16 01:13
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                          复眼的内侧，横列于额下有2对触角，第1对在口框上缘的前面，尖部短小，基部很大。里面有1个感觉器官，称为平衡器；第2对触角位于第1对触角的两侧，叫外触角。
                          IP属地:陕西来自iPhone客户端13楼2018-12-16 01:14
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                            雄的1对，开口在最后一节。在头胸部腹面，腹甲前端正中部分分为它的口器。口器由1对大颚、2对大颚和3对颚足自里向外依次层叠组成。蟹的腹部即蟹脐，共分7节，弯向前方，折贴在头胸头胸部腹面
                            IP属地:陕西来自iPhone客户端14楼2018-12-16 01:15
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                              16楼2020-02-09 18:49
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