美剧《纸牌屋》中有哪些容易被人忽视的细节？

与其说《纸牌屋》是美国政治的写照，不如说它是既夸张又竭力营造真实感的、腹黑政治人物的奋斗史。一说到真实感，就不能忽略片中随处可见的饮酒场景，因为喝酒在美国就是一种生活方式，不仅是社交场合最佳润滑剂，也是基本是生活必备品，哪怕是议员和总统，也会在办公室里放几瓶酒。实际上，尼克松爱喝拉菲，克林顿爱喝各种啤酒，小布什在年轻时犯过酒驾，奥巴马甚至在白宫开了个小作坊酿啤酒，而2012年大选时的竞选对手罗姆尼却不喝酒——看吧，不喝酒的人连入主白宫都困难。

但在《纸牌屋》里，看一下什么人喝什么酒，研究一下编剧眼中的酒与政治阶层之间的关系，也很有意思。

全剧中，威士忌是毫无疑问的主流酒饮，但不同身份的人喝的威士忌又是不一样的，编剧很注意区分。男主角Frank还在众议院做党鞭时，办公室放的威士忌就是便宜的调和威士忌，而且是美国货。

第一季第一集，年轻的议员Peter Russo来访，Frank便给他倒了一杯Blanton’s Original Single Barrel Bourbon Whisky，而且是不加冰的，而Peter欣然接受。大家可能习惯在电视或酒吧里看到别人手端一杯加了冰的琥珀色烈酒喝得欢，但真正热爱烈酒的饮家并不常常这样做，尤其当他们要喝品质很不错的酒时。因为过低的温度会导致酒体收敛，香气难以散发，酒的复杂度和层次感尽失。喝好的烈酒不加冰，如果嫌酒精度太高，宁愿加些水。

这杯Blanton’s Original，是单桶威士忌（Single Barrel），在波本威士忌（Bourbon）里算是不错的货色——带有“Single Barrel”、“Single Cask”字样的酒，相对来说都是同类产品里更好的酒，因此不加冰也说得过去。当然了，跟苏格兰威士忌相比，它总体口感仍然偏粗糙和过甜。

但在某些时候，尤其在只有劣质烈酒可选的时候，反而最好加冰块，把那些粗糙的、让人不悦的味道收敛起来，喝个囫囵吞枣得了。

此外，注意看Frank的酒桌，除了他手拿的波本，还有一瓶Bushmills爱尔兰威士忌，采用爱尔兰标志性的三次蒸馏工艺生产（苏格兰大部分酒厂均做二次蒸馏），味道更淡，算是还可以的入门级威士忌。旁边的两瓶水，从局部的瓶标和瓶型可以判断，那是斐泉（Fiji Mineral Water）——来自斐济岛的天然水，水源为雨水经过火山岩过滤后在地底蓄水层形成的自流井，因为打健康环保概念而流行，美国名星们常喝；据说追求极致的调酒师会用它制冰块调酒。

前面我说过，好烈酒宁愿加水也不要加冰，但加什么水也有讲究，最好是酿这款酒所用的水，以保证一致性，但这要求太高。退而求其次，高品质的天然水或蒸馏水也是好选项。这里能看出霸道总统Frank是个重细节的家伙，即使买不起好酒（或者不敢买），在力所能及的范围内，用好点的水配酒，也是bigger满满。

在Frank夫妇主办的简陋的筹款晚宴上，一位面不改色捐了数十万美元的富翁，开玩笑地要点单一麦芽威士忌（Single Malt）。注意看字幕，被翻译成了“纯麦芽酒”，其实这是个小错误，两者的概念是不一样的。

在第一季另一幕，记者Lucas为做调查而去酒吧和应召女郎套近乎。他在目标附近坐下，对酒保说：“Glenlivet, neat.（格兰威特单一麦芽威士忌，净饮）”原本看着别处的应召女郎听到，马上把目光投向Lucas，并向他抛了个媚眼。喝单一麦芽在美国真是有钱人的象征，不仅真的富翁会喝它，哪怕你要扮富翁，去点一杯，老江湖们也会觉得你“有料”。

但毕竟是扮上流社会，于此道不熟练的Lucas在点酒时露了个小破绽：漏了在 “Glenlivet” 前面加一个“The”——喝惯白葡萄酒的应召女郎没有辨识出来，但威士忌迷会在屏幕的另一边暗笑。因为坐落在斯贝塞的格兰威特是1823年苏格兰颁布奠定性的威士忌税法以后，第一个申请合法执照的酒厂，又被代理商看中，进军伦敦市场，名声非常响亮。当地其它酒厂见状一哄而上，纷纷在酒标上印着Glenlivet的字样，好混淆视听、增加销量（斯贝塞有优质水源，所以酒厂扎堆）。

酒厂为此进行了长达数十年的“上访”，厂主史密斯及其后人都去过伦敦打官司。直到1884年，高等大法院才宣布：只有史密斯家族的酒厂能使用“格兰威特”这一称号，在“Glenlivet”前加上表示独一无二的“The”，而其它酒厂不仅不能有“The”的字样，还必须在“Glenlivet”前面冠上酒厂的真实名字。

所以有段时间，很多威士忌的命名便如上图，在酒厂的名字旁边仍然要留着“格兰威特”字样，仿佛品质保证一般；哪怕同样声名远播的格兰菲迪（Glenfiddich）都不例外。后来威士忌行业内部又达成了协议，其它酒厂不再使用“Glenlivet”作为名字的一部分。

格兰菲迪（Glenfiddich）和格兰威特（Glenlivet）今天分别排在全球单一麦芽威士忌销量榜的第一和第二位，两家各有死忠粉丝。在争论中，每当格兰菲迪的粉丝们拿销量这种粗暴的方式来压人，我便祭出上面那张图片：“你阿爷以前山寨过人地，条数又点计！？”