小白请问各位专家,
一、酿酒用什么水最好?
1有人说用山泉水,但是泉水一般偏硬,真的好吗?用不用处理?
2自来水一般含氯,可不可以直接使用?
3纯净水酿酒效果如何,能酿出好酒吗?
4发酵用水需要先煮沸消毒吗?(确实不懂,勿喷)
5固态发酵完蒸馏用什么水好?
6勾兑用水用什么水好?需要提前煮沸消毒吗?
酿酒用什么容器好?
1不锈钢发酵和陶瓷缸发酵过程中效果差距大吗?原因是因为 传热效果不同 还是 材料本身对酒曲有影响?
2陈化过程中加入陶瓷片等物质有催陈效果吗?还有什么物质可以催陈?
蒸馏用什么样式的蒸锅好?
1传统的蒸馏使用天锅,效果如何?
2化工设备中使用的精馏设备在白酒蒸馏中用得着吗?如果有用效果如何?
3目前使用的最好的蒸馏设备是哪种?
希望各位不吝赐教!
一、酿酒用什么水最好?
1有人说用山泉水,但是泉水一般偏硬,真的好吗?用不用处理?
2自来水一般含氯,可不可以直接使用?
3纯净水酿酒效果如何,能酿出好酒吗?
4发酵用水需要先煮沸消毒吗?(确实不懂,勿喷)
5固态发酵完蒸馏用什么水好?
6勾兑用水用什么水好?需要提前煮沸消毒吗?
酿酒用什么容器好?
1不锈钢发酵和陶瓷缸发酵过程中效果差距大吗?原因是因为 传热效果不同 还是 材料本身对酒曲有影响?
2陈化过程中加入陶瓷片等物质有催陈效果吗?还有什么物质可以催陈?
蒸馏用什么样式的蒸锅好?
1传统的蒸馏使用天锅,效果如何?
2化工设备中使用的精馏设备在白酒蒸馏中用得着吗?如果有用效果如何?
3目前使用的最好的蒸馏设备是哪种?
希望各位不吝赐教!