反正一开锅也就变成黑色了

不是，那是没开好锅，要把锅体用煤气均匀烧成蓝色或淡蓝色，然后降降温，再用肥猪肉均匀擦拭，进行开锅

传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。[微笑]

而且不只是镜面的，还要有螺旋纹，菊花纹，牡丹纹，荷花纹，这些都是钜福堂铁锅的显著标志

章丘铁锅，纯手工打造

第一个图怎么看起底部怪怪的呢？

第一个图是电磁炉专用的，底是平的，鱼鳞纹打底，四周是镜面螺旋纹，是两种工艺结合起来的

一口好锅，多次反复锻打

钜福堂章丘铁锅，章丘铁锅四大家族之一，镜面螺旋纹，36000锤，18道冷热锻打，物理不沾，天然绿色，欢迎来电洽谈合作18560150787

一共两大系列，13个品种的，价格不一样的，微信私聊

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能不能讲讲怎么开锅？

开锅步骤
1.首先用干净的软布或少量面粉把锅内壁擦拭干净，不要用硬物以免造成划痕
2.开火对锅体进行均匀加温，直至锅体变成蓝色或淡蓝色时，夹肥猪肉在铁锅内壁反复擦拭，让油脂布满锅面，充分渗人锅体，不断重复，当猪肉全部成为猪油后关火，让油脂停留在锅里至少两个小时以上
3.开锅完成后，倒掉油渣和猪油，擦拭干净，倒入植物油，就可以炒菜了，切记不要做汤菜和稀饭之类的，不要用洗涤剂和钢丝球刷锅
4.每次炒完菜，刷完锅，都要把锅烘干，并且要用带油的抹布，均匀的擦拭一层油脂，以防生锈，这样会越用越好用，这叫养锅
开好锅养好锅，铁锅做的菜味道好，绿色健康，具体细节参照使用说明

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