做串串香每天生意不好是一件身心疲惫的事情，因为串串香不想火锅，它每天需要准备和腌制的菜品很多，如果当天的生意不好，菜品剩余太多，那么对于你来说是一件很麻烦的事情。做生意，遇到生意不好的时候也是常见的正常现象，但是如果是串串香店遇到生意不好就更惨，菜品基本都是腌制好后穿串了的，用腌制粉腌制过的菜品如果放的时间长了么有卖出去，那么就会变色甚至变味，就只能扔掉，如果不扔掉继续卖的话，食客还么有等吃进嘴就看出来菜品不新鲜，那么就会导致你生意更加的不好，特别是腌制过的牛肉，鸡脚，郡肝，肥肠之类的。因为腌制粉里面有调味品，不易保存。如果是你狠心全部扔掉，重新准备新鲜菜品的话，你这些腌制好扔掉的菜品就是浪费品，净消耗，扔掉的就是你的纯利润。

那么现在想挣扎一下看看生意能不能起死回生的话就要改变。现在你串串香店的生意不好，那么肯定说明你现在店子里面存在问题，那么问题出在了哪里就要去发现反思并且是要想办法改变才行。
现在全国各地串串香的店千千万万家，但是风格都千篇一律，食客都已经见多了。如果你店里面的菜品再次一点，特色再少一点，装修再一般，那么你想生意好到超过其他串串香店基本是不可能的。所以就要改变模式。

未完待续

醉川味小盘菜火锅采取节约不浪费的主题风格，套餐制。需要腌制的菜品很少，每天的菜现切配，很新鲜，几乎无浪费。不用穿串，只需要把每一盘菜品的分量多少克不亏本能赚钱的成本核算出来后，每次按照标准来，利润就保证了。而且小盘菜的风格也很有新意，菜的分量适中，不会浪费，而且套餐的话菜品的数量能吃很多种。投资成本也不高。

做餐饮最重要的还是味道，我们的锅底也是很用心的，有麻将牛油的特色。味道很足，是我们正宗的四川成都的火锅味道。回头客很多，接受度也很高。
因为有实体店，欢迎各位老板们上门考察，模式新不新颖能不能赚到钱你说了算。15008256067

看到这里的你还在等啥子，赶紧来考察了，现在已经有很多客户都来考察了就差你了额

已经有的店子模式生意不好那就要思变，不然就只能亏本关门