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新西兰野生lingfish鳕鱼花胶科普总览

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新西兰本地生产的花胶基本上都是来自一种鱼:Ling Fish (Genypterus blacodes)。 Ling Fish我们又叫鳕鳘鱼 盛产于新西兰南岛~ 来自世界上水源最纯净的地方
新西兰花胶个头越大、胶身越厚,其质量越好,不过价格就越高。所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重。


IP属地:福建1楼2018-07-25 09:41回复
    关于新西兰花胶👇🏼
    为什么选新西兰花胶?新西兰是全世界最好的花胶原产地,水域最干净。2⃣ 新西兰鱼胶是唯一的深海鱼胶,鱼生长慢,胶质厚实,就是最小级别的鱼,也要10年生,这是热带地区产的鱼胶根本没办法比的。3⃣ 加工工艺跟其他花胶不一样,不漂白,没腥味,人们对花胶,海参腥味的反感,来自于人们没吃到真正的好东西。4⃣ 新西兰花胶胶原蛋白含量为90%以上,脂肪含量为0。这也是其他花胶没有的。
    新西兰花胶有别于其他国家热带海域例如南美 东南亚等鱼胶,因为新西兰属于冷水海域的鱼而不像其他深水鱼胶,所以他的胶质比较厚,密集度比较强,所以它在煲汤的时候不容易化,而不像一些国内的花胶炖完之后是比较软的,咬在嘴里面非常的软,都薄的像纸一样。
    关于品质👇🏼
    花胶品质最好:何为最好?吃起来不腥!如何吃起来不腥?(如何辨别?)用冷水浸泡10个小时左右,用鼻子嗅一下,而且不要飞水(因为飞水可以去掉60%的臭腥味)浸泡后,直接炖汤,你吃起来就知道了、用同样的方法可以尝试一下其他家的劣货或者山寨货的、一试便知道龙与凤,我们的花胶值得你的[呲牙][呲牙][呲牙]信赖,品质保证!101%纯天然新西兰花胶💪💪💪💪


    IP属地:福建2楼2018-07-25 09:43
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      2025-08-25 10:20:14
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      为什么选择新西兰鳕鳘鱼胶
      1.鱼种单一,由此鱼制成的花胶容易辨认。新西兰本地生产的花胶基本上都是来自一种鱼:LingFish(Genypterus blacodes)
      LingFish为野生鱼种,暂时无人工养殖。
      2.无污染环境野生生长。新西兰的Lingfish,盛产于新西兰靠近南极的700米深海,海域环境十分纯净,因此出产的花胶天然无污染。
      3.花胶口感好,厚身,不腥。Ling fish的干花胶天然纹理清晰可见,色泽饱满剔透,泡发后十分厚身,肉质Q弹,胶质易于吸收!
      而且不腥,完美秒杀黄花胶,北海胶。
      这款新西兰鳕鱼胶,个头比较小。
      虽然小,却依旧不腥,煮糖水什么的不用放姜都味道不错!!
      比起大号的Q弹性差一点,总体而言胶也比较好,寻找实惠不腥胶质好的花胶就它了!
      这个规格的花胶小是小,但它也是一块完整的鱼肚,不是花胶碎!!!也跟其他鳕鱼胶没任何关系,闻味道,看外观特征就知道罗。非常好鉴别的。


      IP属地:福建3楼2018-07-25 09:45
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        鳕鱼胶当菜吃就行了


        IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2018-07-25 14:05
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          土豪啊,当菜吃


          IP属地:福建来自iPhone客户端6楼2018-07-25 14:15
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