先强调一下个人的一些东西：
对用户来说，我们的行为肯定是能使他们大大受益的，取决于他们相信多少。
对我来说，我们做这些强调性的说明（反对其它商家的观点），最主要的目的是为了自己省事，不希望产生折腾。
下面开始正题，高碳钢主要是指碳含量到了一定程度，比如0.6%~ 然后称呼的钢材。
碳是决定硬度，决定锋利的重要因素。
由于我们国内过去，碳含量高的钢材，都是会生锈的。所以一般来说，人们形成了一个固有印象，即碳钢就是会生锈的，OK，我们也这么认为吧。没毛病。
国内产的不锈钢，碳含量都很低，所以切割性会比较差。一些宰牛宰羊卖肉的人往往会说，杀猪要用那种会生锈的刀。其实他们指的就是碳钢刀而己。所以国产刀具，碳钢与不锈钢的切割性能差距是非常大的。我们得先知道这点。
然后我们回到日本刀具，日本主流的不锈钢其实并不是现在网上日本刀这些。我觉得日本合金钢、日本钢才是指日本普通的不锈钢。。。而V金10号这类，一直是做为高级刃物钢而存在的。除了VG5的碳含量过低，一般这类钢材，碳含量挺大于0.8%. 所以呢？所以呢？
日本这些钢材的碳含量其实已经达到了碳钢的标准，我记得很早的时候，是有人称呼的，比如：
高碳粉末不锈钢 ，是指 SG2
超级高碳不锈钢 ，是指 VG10
嗯，，让我想想整理下语言，事实上，我们现在主流的日系中高端刀具所使用的刃材，都属于不锈钢的范铸。但是又有一个区别。什么呢？ 碳含量，你会发现日本的不锈钢为何锋利？碳含量高是一方面。
VG10的碳含量是1%，还有称MAX的（不过可以不理会，就当是10就行了）。SG2的碳含量是1.5%
都不低于青纸、白纸二号类目。
说上面这些啥意思？ 我是想说，国产碳钢和国产不锈钢之间的切割性能，差距非常巨大。
但是日本碳钢与日本的不锈钢（我们现在接触到的这类），其实差距并不大，事实上，我觉得如果做家用测试，并没有什么区别。。。。
我不是很能理解为何同行强推碳钢刀具，可能是因为碳钢刀具基本出于一些小作坊，货源相对容易控制，利润也较品牌产品高些，应该是如此。
但是在玩家圈炒炒，还是说的过去，但很显然，他们早就扩散到整个互联网上了。
普通用户买碳钢刀会有什么问题？ 最主要的是锈，可以说必锈的，反正我自己用过的青钢刀是锈了，救不回来。
其次是容易崩，碳钢刀比VG10 SG2更容易崩。。。一个不小心碰到什么，就会出现缺口。
最近就一个用户，买走了一把碳钢柳刃，我也是一时没注意。他在买刀时我没有注意到。。。一个新人买柳刃，什么结果？ 结果有多样的，比如他会觉得这刀没啥用，不如VG10的牛刀好使，然后就想退给你。。。
然后就有可能会编造谎言造谣。然后就会被我们的同行利用。
再次强调，我们不向用户推荐碳钢刀具，最主要是不希望折腾，而且事实上，普通用户真的不适合碳钢刀（我主观就是这么认为）~~ 我认为一般人（普通新人普通家用）买了碳钢刀，如果他比较自私再加上无知，很容易找你麻烦。。。
碳钢刀具，我们的政策都是不一样的，就是青纸、白纸那些刀具。这类刀具，只要用过，就不让退换的。
原因就是因为属性不同，曾经一个买柳刃的人说刀没用过，结果退回来，刀上有锈点。。。很明显是手摸过了。
由于现在社会，说实话的，诚实交流的人少，我们需要设置，职业刀具，都是不让退换的，所以买之前就得选好想好研究好。。。。拍错也不让退（你为什么要拍错？
青白纸这类刀具，只适合2类用户选购，一种是是职业的学习日料的师傅或学习者，本身了解这类刀具的特性和优缺点。。。另一类就是爱好者，当然一些伪爱好的除外。
普通用户购买碳钢刀具，除非商家是走忽悠路线的，否则必然受到困扰。。。
曾经我遇到一个自称是做美食节目的 Gou shi, 应该是被我们同行洗了脑，买一把碳钢刀，拿去切水果，扯皮什么一下就锈了。。。事后各种恶搞，我已经把这人入到了黑名库中，广西的好像是。 有机会我要整回来。
我们不排除恶意操作，但也不排除业余的因素，事实上，会有一些业余的人（其实就相当于普通用户），啥也不懂，然后自己也在网上骗人（比如做美食节目，你丫的会做狗腿的，连刀都不懂的人怎么做这类节目？） 。。。这类人由于被洗脑，可能会坚定的选择碳钢刀具，但事后搞事的机率大于50%。。。。所以我说这些是 Gou shi
我们建议用户，选择不锈钢属性的刀具。是希望用户选购到好的合适的产品。
但是最主要的原因之一，也是希望能尽可能的过滤上述那类不正常人士（傻奸），图省事。。。。
世界上最好的服务是什么？？？？
是不出问题，不产生纠纷，这是最好的服务。。。。而不是扯皮忽悠。当然，我这句话，很多人是不认同的。
对用户来说，我们的行为肯定是能使他们大大受益的，取决于他们相信多少。
对我来说，我们做这些强调性的说明（反对其它商家的观点），最主要的目的是为了自己省事，不希望产生折腾。
下面开始正题，高碳钢主要是指碳含量到了一定程度，比如0.6%~ 然后称呼的钢材。
碳是决定硬度，决定锋利的重要因素。
由于我们国内过去，碳含量高的钢材，都是会生锈的。所以一般来说，人们形成了一个固有印象，即碳钢就是会生锈的，OK，我们也这么认为吧。没毛病。
国内产的不锈钢，碳含量都很低，所以切割性会比较差。一些宰牛宰羊卖肉的人往往会说，杀猪要用那种会生锈的刀。其实他们指的就是碳钢刀而己。所以国产刀具，碳钢与不锈钢的切割性能差距是非常大的。我们得先知道这点。
然后我们回到日本刀具，日本主流的不锈钢其实并不是现在网上日本刀这些。我觉得日本合金钢、日本钢才是指日本普通的不锈钢。。。而V金10号这类，一直是做为高级刃物钢而存在的。除了VG5的碳含量过低，一般这类钢材，碳含量挺大于0.8%. 所以呢？所以呢？
日本这些钢材的碳含量其实已经达到了碳钢的标准，我记得很早的时候，是有人称呼的，比如：
高碳粉末不锈钢 ，是指 SG2
超级高碳不锈钢 ，是指 VG10
嗯，，让我想想整理下语言，事实上，我们现在主流的日系中高端刀具所使用的刃材，都属于不锈钢的范铸。但是又有一个区别。什么呢？ 碳含量，你会发现日本的不锈钢为何锋利？碳含量高是一方面。
VG10的碳含量是1%，还有称MAX的（不过可以不理会，就当是10就行了）。SG2的碳含量是1.5%
都不低于青纸、白纸二号类目。
说上面这些啥意思？ 我是想说，国产碳钢和国产不锈钢之间的切割性能，差距非常巨大。
但是日本碳钢与日本的不锈钢（我们现在接触到的这类），其实差距并不大，事实上，我觉得如果做家用测试，并没有什么区别。。。。
我不是很能理解为何同行强推碳钢刀具，可能是因为碳钢刀具基本出于一些小作坊，货源相对容易控制，利润也较品牌产品高些，应该是如此。
但是在玩家圈炒炒，还是说的过去，但很显然，他们早就扩散到整个互联网上了。
普通用户买碳钢刀会有什么问题？ 最主要的是锈，可以说必锈的，反正我自己用过的青钢刀是锈了，救不回来。
其次是容易崩，碳钢刀比VG10 SG2更容易崩。。。一个不小心碰到什么，就会出现缺口。
最近就一个用户，买走了一把碳钢柳刃，我也是一时没注意。他在买刀时我没有注意到。。。一个新人买柳刃，什么结果？ 结果有多样的，比如他会觉得这刀没啥用，不如VG10的牛刀好使，然后就想退给你。。。
然后就有可能会编造谎言造谣。然后就会被我们的同行利用。
再次强调，我们不向用户推荐碳钢刀具，最主要是不希望折腾，而且事实上，普通用户真的不适合碳钢刀（我主观就是这么认为）~~ 我认为一般人（普通新人普通家用）买了碳钢刀，如果他比较自私再加上无知，很容易找你麻烦。。。
碳钢刀具，我们的政策都是不一样的，就是青纸、白纸那些刀具。这类刀具，只要用过，就不让退换的。
原因就是因为属性不同，曾经一个买柳刃的人说刀没用过，结果退回来，刀上有锈点。。。很明显是手摸过了。
由于现在社会，说实话的，诚实交流的人少，我们需要设置，职业刀具，都是不让退换的，所以买之前就得选好想好研究好。。。。拍错也不让退（你为什么要拍错？
青白纸这类刀具，只适合2类用户选购，一种是是职业的学习日料的师傅或学习者，本身了解这类刀具的特性和优缺点。。。另一类就是爱好者，当然一些伪爱好的除外。
普通用户购买碳钢刀具，除非商家是走忽悠路线的，否则必然受到困扰。。。
曾经我遇到一个自称是做美食节目的 Gou shi, 应该是被我们同行洗了脑，买一把碳钢刀，拿去切水果，扯皮什么一下就锈了。。。事后各种恶搞，我已经把这人入到了黑名库中，广西的好像是。 有机会我要整回来。
我们不排除恶意操作，但也不排除业余的因素，事实上，会有一些业余的人（其实就相当于普通用户），啥也不懂，然后自己也在网上骗人（比如做美食节目，你丫的会做狗腿的，连刀都不懂的人怎么做这类节目？） 。。。这类人由于被洗脑，可能会坚定的选择碳钢刀具，但事后搞事的机率大于50%。。。。所以我说这些是 Gou shi
我们建议用户，选择不锈钢属性的刀具。是希望用户选购到好的合适的产品。
但是最主要的原因之一，也是希望能尽可能的过滤上述那类不正常人士（傻奸），图省事。。。。
世界上最好的服务是什么？？？？
是不出问题，不产生纠纷，这是最好的服务。。。。而不是扯皮忽悠。当然，我这句话，很多人是不认同的。
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