很多朋友都是只知道南北方的海参是有区别的，也常听说“北参南养，南参北卖”，但并不太了解这句话究竟什么意思，老张今天就给大家详细说说这海参市场中的门道。

海参产地
目前国内主要的海参产地是辽宁、山东和福建，福建海参的价格最便宜，同时营养含量也最低，多为养殖海参；而大连海参是国内所有海参中的极品。

南方海参养殖方式
南方比北方温度高，海参长的比较快，很多商贩就低价收购北方的海参苗拉到南方养，也就是“北参南养”，南方海参一般是半年到1年左右的参龄，而且养殖方式多是吊笼养殖，喂养海参也是将饲料投到养殖笼里。

南方海参养殖市场数据
南方海参养殖大部都集中在福建霞浦县一带，这一带还有一个名字“南方海参之都”。目前在网上我给大家收集了一些南方海参养殖数据。
南方海参养殖海滩总面积有104.34万亩，其中浅海面积70.2万亩，海参养殖可利用的海域空间发展潜能巨大。
自从2003年首次养殖成功以后，养殖规模不断扩大。
据南方海参协会统计，2014年投苗总量6300吨，产量1.7万吨；
2015年秋季霞浦海参的放苗量为7500吨，比2014秋季的6300吨增长了17%，并且这个数据在年年都在增加！
2016年的产量比2015年多出20%左右。
目前2017年产量已经超过2万吨！

南方海参销售
由此可见南方参在市场上占了很大一部分比率，但是我们在购买的时候基本看到的产品上都印着辽参或是山东海参，其实这也并不是完全造假。
很多南方商贩将海参被运往山东等地进行加工，之后大部分放在北方市场上销售，或是在北方“镀金”后运回南方出售；
还有一部分在全国各地以低价海参出现在市场上，最终这些南方海参都以北方海参的名义被卖到消费者手中！

国内最好的海参产地
目前中国最好的海参品牌是大连獐子岛，獐子岛自然风景优美，水质纯净，民风淳朴，海参多是人工捕捞，沿用古法自然风干，所产海参肉质肥厚、口感爽滑，是不可多得的优质海参。

所以大家在市面上购买海参的时候一定要擦亮双眼，看清楚产地，南方海参多是养殖海参，海参生活环境优渥，所积累的营养成分较少，滋补效果远远不如北方海参。
海参进补，贵在坚持，坚持一段时间后，身体状况会有明显的改善。
现在天气逐渐转暖，大家注意适当增减衣物，最后老张祝大家身体健康，天天开心！

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