青糕、青团
捣青草为汁，和粉作糕团
色如碧玉
青团|一抹绿色的四月物语
温暖的春天，从来不缺糕点
青团，却因为尤其明显的时令性
分外令人挂念
清明时节，柔风细雨
青团，与这般朦胧烟雨一起
不期而遇
别小看这小小碧绿的团子
它里面可藏着春天的秘密
不然怎么会有那么多人为买它
排上4、5个小时队也在所不惜呢？

摩尔农庄+青团|春意百分百
想知道
美味的摩尔农庄和青团
碰撞在一起
将会产生怎样的魅力？

一起动手做一份“网绿”青团吧
追寻春天的味道
将自己专属的味道凝固在
小小的翠绿色团子当中
↓↓↓
芝麻核桃青团
材料

-饼皮-
糯米粉 250g ／ 粘米粉 25g
澄粉 25g ／ 白糖 20g
加热的核桃乳160g ／ 青汁 50g
-内馅-
芝麻+摩尔农庄有机核桃仁 150g
核桃油 40g ／ 中筋面粉 60g
糖浆 50g
步骤

①-将糯米粉:粘米粉:澄粉=10:1:1混合，
②-混合的粉料倒入盆中，加入青汁、少许核桃油、加热后的核桃乳和成团。
③-面团和到光滑，呈苹果绿色。盖上保鲜膜静置片刻。
④-将馅料部分的食材倒入料理机中，搅打均匀，成粗砂砾状即可。

⑤-将面团分别团成30g大小的小球，然后将馅料分别团成20-25g大小的小球。
⑥-用手把面团按扁，把馅料包入面团中封口，将包好的青团生胚揉圆。
⑦-将揉好的青团生胚放入铺上烘焙纸的蒸笼中，放入蒸锅中蒸制15分钟即可。
透着淡淡青草香的糯米团
包裹着美味酥香的芝麻核桃碎
把春光揉进了肚子里

若再配上一罐纯纯的有机核桃乳
满口清新，满口春意
这是能让人惦念一整年的味道

我和春天
只差一个你
一起尝春吧
End
文章配图整理自网络
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