蒲公英猪肉饺子食材：蒲公英适量，猪肉馅适量，韭菜适量，面粉适量，鸡蛋适量，葱花适量

做法：1、面揉好后醒一会。

2、刚挖好的蒲公英用水洗干净后，在沸水中焯一下。

3、蒲公英凉凉后切碎。

4、韭菜洗干净后切碎备用。

5、猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀。

6、把切好的蒲公英和韭菜一起放入。

7、加入适量的玉米油调匀即可。

8、将醒好的面弄成小剂子，然后擀成饺子皮。

9、放入适量的馅包成饺子。

10、锅中烧水，水开了以后将包好的饺子放入开始煮。

11、煮好后装盘。