小编路经华英新城，偶然留意到个度开左间卷筒粉，不禁也去尝尝鲜，但尝鲜之前，先来科普一下卷筒粉。
卷筒粉是广西的传统小吃，传说引自越南。

因为卷筒粉吃起来软滑细嫩、酸甜开胃，所以在广西一般作为早点或者夜宵来吃。一碟好的卷筒粉外表晶莹剔透让人看了食欲大振，放入嘴中劲道弹牙，包在粉中的馅料浓厚多汁，再配合淋在粉外的黄皮酱酸甜清新，是一道极具广西风味的美食。

广西卷筒粉相对广东的肠粉，广西的卷筒粉并不是那么的有名，但是卷筒粉的味道一点也不差于肠粉，两者看起来相似但是大有不同。
广东肠粉喜欢以生料例如牛肉、猪肉、虾仁为主，突出的是食材的味道；而广西卷筒粉的馅料喜欢以豆角、木耳、头菜、玉米等混合肉末做成美味多汁的配菜包在粉里，配合粉皮和酱汁让三者结合在一起来达到味道的升华。
卷筒粉是热锅蒸熟成一块薄薄的圆形粉片，然后用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或香菇或斗角拌碎猪肉等各种炒熟的菜，最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒。
肠粉是烧热蒸锅．在大号蒸笼上铺一张薄纱布，刷上油，粉浆在上面倒上薄薄一层．其余的肉菜料比如牛肉猪肉青菜虾仁等调好味，快手铺一行在粉浆中间．然后放上屉大火蒸三分钟左右，开锅取出．把纱布放在案上，用刀将粉轻轻刮下，放成卷状，在上面淋上加水和糖调过味的酱油和熟油各一勺，即成。
卷筒粉的肉料是熟的，肠粉的肉料是生的。

制作卷筒粉的方法很简单，先是在一个装满水的锅上铺上一张紧绷的纱布就做成了一个简易的蒸锅，然后把磨细的米浆倒到纱布上铺均匀，盖上锅盖稍等3~5分钟。

蒸好后掀开锅盖用竹片穿过细嫩的粉皮轻轻挑起放进涂好油的金属盘里。然后就是添加馅料的时候了，食客根据自己的喜好选择加入肉末、豆角、头菜等配菜，最后用竹片把粉皮一卷一抽，一条热腾腾的卷筒粉就新鲜出炉了。
这家卷筒粉地点在华英新城靠近建设路的路口100米处，不说太多了，上图


这家卷筒粉有豆角、酸菜、韭菜、玉米 再加上肉沫几种配料选择

小编选了酸菜试试，吃起来口感跟肠粉不同，肠粉主要是肉，口感比较单调，卷筒粉带上不同配料，口感多元化一点。

价钱比肠粉贵，可能用料比较多，相应成本高点

这应该是卷筒粉招牌做法。

店面不算大，靠近华英新城入口100米路边，停车不算太方便
具体地点：

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