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鸡公煲开店筹备十大误区(五年老店经验分享)

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我也是开鸡公煲店的,算算时间也有五年多了,从一个什么都不懂的小白到现在的行业老鸟,期间的苦乐也就自己能懂,犯过很多错误,走过不少弯路,但我还是走过来了,现在想想也是茶余饭后的聊资,总结一下经验和大家交流。
问题一 重庆鸡公煲是不是全国连锁?
不是的,重庆鸡公煲是一道地方特色菜,就像兰州拉面 四川麻辣烫一样 不是连锁性质的。
问题二 用重庆鸡公煲的牌子侵权吗?


IP属地:江苏1楼2017-08-22 16:09回复
    不侵权,本身不是连锁性不存在侵权,为了区分工商会要求你加个前缀 如我的是《尚选》重庆鸡公煲。
    问题三 现在开店还有市场吗?
    鸡公的发展已有十年的光景,之所以经久不衰是因为其独特的味道和市场的经营模式,和很多学员交流过了,在各地的小城市市场还是空白的,而且餐饮行业一直是朝阳产业。
    问题四 哪里能学到正宗的鸡公煲?


    IP属地:江苏2楼2017-08-22 16:11
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      2025-08-25 20:15:21
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      重庆鸡公煲是根据重庆烧鸡公这道地方改良而来,真正发源地在上海,先吃后涮 一锅两吃。所以重庆有烧鸡公没有鸡公煲,我用的酱料配方就是当年在上海大行其道的传统配方,当初也是花了大价钱求学而来。
      问题五 没经验没基础能学会吗?
      这个很能理解对于一个自己不了解的领域,大家都充满了恐惧,鸡公煲做法有技巧但不复杂,用心学三五天就可以,要相信自己,如果对自己没信心,别人也帮不了你
      问题六 鸡公煲开店要投入多少?


      IP属地:江苏3楼2017-08-22 16:26
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        小吃创业风险低门槛低是众多初创业者的首选,开店资金还是要准备的 小店五六万 大一点的十万左右。
        问题七 在哪里开店比较好店面选址?
        小餐饮要扎堆,这样可以相互带动消费 小吃街 商业街 住宅区 大学附近都是不错选址。
        问题八 店面如何运营?
        餐饮行业赚的都是辛苦钱,所以要做好心理准备,上得了前台下得了厨房通得了管道修得了电灯 呵呵,我都会了。
        问题九 怎么能赚到钱?


        IP属地:江苏4楼2017-08-22 16:53
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          经商难为人,为人不可贪。顾客是一点点积累起来的也是一点点流失的 。怎么留住顾客和怎么防止顾客流失就是大学问了。这个你们可以看看我之前的文章分享 (第一次开餐馆(鸡公煲)就赚钱) 新浪博客里呢
          问题十 你考虑好了吗?
          创业是需要勇气的,放弃安稳的工作去追寻前途未卜创业生涯,值得么,看你需要一个怎么的人生,我喜欢波澜壮阔的大海我喜欢挑战自己 有挑战有钱赚,输了我还能再来,只要我还活着总会有希望的,大不了等老了还能和我孙子孙女吹吹牛皮呢 你们说呢。


          IP属地:江苏5楼2017-08-22 16:56
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            IP属地:江苏6楼2017-08-23 21:24
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