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君唯集团第一届“金勺子”厨艺创新技能大赛圆满落幕

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为了让每一位员工都能在各个领域中充分的展示出自己的才华与创意,同时也为了进一步丰富公司产品线、挖掘新菜品、开发新项目,公司于5月25日,君唯餐饮第一届“金勺子”厨艺创新技能大赛在秦皇大街西段铭家宴拉开帷幕。

君唯餐饮副总裁王海龙、君唯餐饮副总裁刘昕、君唯餐饮副总裁李兴润、君唯餐饮副总裁徐晗、君唯餐饮总监程宏伟、君唯餐饮直营总经理徐文分别出席了本次大赛并担任评委。
此次大赛设立20个参赛小组,他们分别来自君唯直营中心、运营中心和品牌中心。参赛菜品包括小吃、饮品、各个地方菜系、快餐、冷盘等。参赛选手们在演示制作过程中极具用心,从制作工艺、成本、时间、意义等方面都对自己的作品做出了精细的解读。
金勺子
作品展示



饮品类
小吃类
各个地方菜系类
本次比赛历经了6个小时,比赛过程中评委们秉承公平、公正的原则,根据菜品色泽、口味、造型、营养价值、技术难度以及创新形式进行点评,最终评选出本次获奖的参赛小组。
金勺子
颁奖典礼




三等奖
龙颜宴

二等奖
麻辣浓汤鱼羊鲜

一等奖
清津辣排骨

最佳创意奖
冰火世界、人鱼传说


最佳人气奖
彩虹饮品
最佳协作奖
炙乐饭堡包
最佳造型奖
秘制极品牛腩

最佳推广力奖
奶香油条、养生蒸豆花


大赛最后,君唯餐饮副总裁王海龙发表了总结,并对每一位选手的努力付出表示了由衷的感谢,也充分肯定了他们的厨艺技能。

面对现如今竞争激烈的餐饮行业,君唯餐饮用短短三年的时间飞速发展至拥有员工1500余人、加盟店一万余家的规模,如此大的发展趋势与公司注重自身产品品质和技术创新是密不可分的。在未来的工作中,君唯餐饮将依旧深耕产品研发,不断推陈出新,励志为创业者提供更多的餐饮品牌。


1楼2017-07-19 10:36回复