一：咖啡厅领班岗位职责
1、执行咖啡厅主管的工作指令，并向其报告工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按咖啡服务程序和质量要求做好接待服务。
3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。
4、带领全体员工做好咖啡服务工作。
5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向咖啡主管汇报。
6、掌握咖啡菜式品种及简单制作方式。
7、做好班组交接工作，并做好记录。
8、了解各国风俗习惯及生活忌讳。
9、每日检查咖啡厅的卫生及摆台状况。
店长职责
1、全面负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营[url]http://计划[/url]，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标；
2、维持门店良好的销售业绩；
3、严格控制门店的费用、损耗 ；
4、维持门店整齐生动的陈列 ；
5、合理控制人事成本，保持员工工作的最高效率；
6、维持门店良好的顾客服务 ；
7、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作 ；
8、保证门店资产的安全，组织门店的盘点，确保盘点的准确、真实 ；
9、审核门店预算和支出 ；
10、负责公司的促销活动的落实，定期组织对门店所在商圈的调查，并根据门店所在地区的市场特点，策划并组织门店级的促销活动 ；
11、负责突发事件处理的组织，并及时向总部报告 ；
12、 负责确保公司各项制度的完整执行，负责公司指令的贯彻