相信很多人都吃过泥鳅。其实泥鳅这道菜基本都是在快餐店，小炒店这样的门面才有的。做法基本就是油炸或暴炒。 请大家真不要吃这道菜。千万不要吃。我亲见过这道菜的做法。很惨烈的。那锅烧得油旺旺，火烈烈的。那些可怜的泥鳅，在下锅前，绝大多数的小餐馆，小饭店，都是把活生生的泥鳅，倒进油锅，然后那泥鳅，吱的一声，就紧紧的粘在锅底上，动都不会动，因为它们光滑的皮肤在烈火雄油的煎煮下，瞬间就粘住了。可问题是，在这一瞬间，小泥鳅的小眼睛，还是瞪得大大的，个别没被锅底粘住大部份皮肤的，就动一下小脑袋，想动第二下，马上就不可能了，因为油马上就死粘了它们的皮肉。 我想，那些小泥鳅刚下锅时，肯定会因为巨痛，想挣扎，想做垂死的挣扎，可是就这么一点小小的权力，也被剥夺了。如果泥鳅想动下的话，那不是要活生生的撕裂自己的肌肤，那不是痛上加痛。我想，肯定有的小泥鳅，肯定有微微的动了下，结果是马上它的肌肤撕裂开个小口子，结果热油又马上灌进去，这种苦难，应该就是烈火地狱的痛苦吧。大家想，就像我们的手指如果被贴在铁锅上油烫了下，结果因为巨痛，你动了下，不把自己的肌肤活生生的撕下一块，才怪呢。可问题是，那油马上灌进去伤口处，那肉马上被从里头烫熟，那这种痛苦，不是要痛上十倍百倍。所以的啊，千万不要吃，油煎泥鳅这道菜。
