楔子
公元1635年（D+8年。崇祯八年），9月16日。
萨琳娜站在临高百仞城自己家的窗台边，手里拿着一片软蹋蹋棕黑色的吐司面包，咬上一口还悉悉索索的往下掉渣。有点苦又有点酸发，发酵过度又焙烤太过的味道冲上萨琳娜的口腔，让她不禁回想起在穿越前那柔软又有弹性，还有高筋面粉特有的蓬松组织的口感。就会让她对现在的生活烦躁起来。就算现在是本时空最高贵的元老院又怎么样，连口吃的都没有。
“该死的中国面粉，他们是怎么样吃的下这种东西的。”然后萨琳娜挥挥手就让服侍自己的女仆上来。
“我的果酱呐？”
“元老，已经没有了。”女仆小声的说着，低眉顺眼的瞅着萨琳娜。
“什么？没有了。这是我特意从沈阳站那里弄来了，十五磅的果酱，一个月就没有了？是我太能吃，还是这玩意已经得道成仙飞走了？”萨琳娜几乎都要气坏了，涨红了脸，眼里又啜着一泡眼里。红彤彤的粘稠蔓越莓果酱就在自己的眼前飘来飘去，自己还可以闻到它的气味，感受到它的制作过程。
几十个人跪在林下富有弹性的苔藓地上，伸手从越橘丛中小心的摘下小红莓，放在自己胸前的褡裢中。前方星星点点的红宝石镶嵌在黄绿色的基调上。
画面一转，萨林娜又看到几个工人将摘下的红梅苔子仔仔细细的挑去弱果、病果、伤果还有青枝。颗颗饱满的果子在东北九月的阳光下反射着饱满红艳的光。远处水青冈已经开始落叶了，耙子在不停的翻动，越橘特有的香味已经慢慢出来了。
临高十月的风还是烦人黏糊的热，但是凉爽的西伯利亚风已经吹进了东北的作坊中。拿摆锤击碎了冰糖，又细细研磨之后，将糖粉加入了已经粘稠费劲冒泡的小红莓酱中。一阵搅拌之后果酱的颜色已经变成了深红美丽的卡地卡桑娅玫瑰色。
然后是灌装，打上铅封，然后漂洋过海来到临高，到自己的手上。
多么美好的一件事，暗暗赞叹了一番之后，萨琳娜几乎怒吼着说道：“我要你的一个解释。”
女仆被吓坏了，面色煞白的小声说着”元老，我……，元老，我，真的不是俺干的。“一着急，原来的口音也出来了，要不是芳草地的鞭子教会了她要站着，不然她早就已经跪在地上瑟瑟发抖了。
“你说话呀？你说不出什么了，我就把你赶出去。”
随着“哇“的一声大哭之后，女仆抽抽搭搭的回答到“首长，那个什么莓果酱真的没有了，东北拿过来八罐，您吃了三罐，剩下三罐上面张了霉，一罐打开就算酸的，还有一罐是您拿去送给钱朵朵元老了。首长，我，真的不是我干的。……
偌大的房子里面回响着萨琳娜的咆哮声。
……

黄大山拿起了桌上的一片培养皿，放在灯下仔细的看着，菌落的多糖壳微微的折射着灯光。然后啪嗒的一声关掉灯之后，黄大山走出了自己的实验室，冲着自己的警卫员挥挥手之后。一辆马车朝着二十公里外的南海农庄驶去。自从1630年那次，自己从实验室中跑出了一些菌，造成了一次小规模的瘟疫之后，自己就被赶到了这个鸟不拉屎的小角落里面。看着窗外彻底的硬化和高高的围墙，黄大山苦笑了一下，嘴里嘟哝着拉上了窗帘。随后一辆马车带着微弱的光，彻底冲入黑暗中。
回到家，听着耳边这个跟着自己已经七年的女仆在絮絮叨叨的说着话，黄达山还是一阵恍惚，日子过的太快了，眼前那个本来还有些黑瘦的姑娘，现在不仅明显白净了还略微发福了，皱纹也起来了。自己是不是要再去买一个年轻一点的姑娘呐？黄大山出神的想着，但是看着桌上干净夜宵也就熄灭了心。
“妞儿，你说什么？老萨的女仆被狠狠打了一顿，在满世界找花生。然后才在库房地里面找点。“
“可不是呐，那副惨象我们姐妹都看见了。我们也是心急的不行，最后还是我帮她在农撞库房里面找到的。挺好的花生，就是尘土味有点大，也不知他们要干嘛那么着急。大山，你干嘛呐……讨厌死了。“
“嘿嘿，我干嘛，我还是为了早点有个孩子。”
……

临高，执委会
马千嘱在发言：“我们现在的形势是大好的，在经济和战争两条路线上我们都取得了重大的……”就在这个时候，潘潘不顾不管的创了进来，嘴里大声的叫喊着：“不好了，不好了，萨琳娜被人投毒了，萨琳娜被人投毒了。这下原来磨着洋工的元老院可一下子都炸开了锅一下子都涌到潘潘的身边，东一句西一句的问到。
但是看潘潘也说不出什么，只是哭着说：“你们快想想办法，撒琳娜快死了，我求求你们了“听完这句话，执委会的气氛已经冷到冰点。一时哄然的都朝着百仞总医院赶去。
还没得执委会进去进行亲切的慰问，就被时袅仁给赶出来。“看什么看，一个个肥头大耳的，万一二次感染了这么办“听到这句话马千嘱不禁有些傲然的拽斜着眼睛摸了摸自己的秃头。
这个时候还是萧子山有眼力劲，呼哧呼哧的喘了几口气之后着急的问到：“我的时院长，里面是怎么回事啊，情况不严重八。我代表元老院执委会一定挥全力支持你们的工作的。”
“怎么回事，我现在也不知到，但是急性肝炎是没得跑了。现在里面的那位已经跟个橘子一样了。”
王骆宾咳嗽了一声开口说道：“时院长，里面躺着的可是我们的元老之一，还望你们多重视重视。还有制造这次元老投毒事件的有毒物质也希望你们找出来。“
时袅仁皱着眉头开口说道：“你以为我不知道要好好救治？只是从D日到现在已经八年了，大部分高新药物都已经失活了，酶制剂那是只能当牌坊用了。现在也就只能近我们能力来维持了。“听到这样的话，围着时院长的大批元老全都冷汗岑岑的下来了。别看现在澳宋对于本时空的人是龙傲天一样的存在，可以对于一毫米以下的生物却是该放倒还是放倒。而他们从原来时空带来的药物已经逐渐失去了活性，现在他们将要和土著一样接受优胜劣汰，竟有的依靠也不过是漏洞百出的卫生制度。
“时院长，我们不是有磺胺嘛？”一个元老钻出头来说道，说完好像记起了什么挠挠头又缩回去了。
马千嘱开口问道：“时同志，我们现在就通知所有能联系到的医药系的元老，元老院能够提供的所有物资也是会向这边倾斜的。还望你们不惜一切代价来救治萨琳娜元老。”
时袅仁却不以为然的开口说道：“哼，物资，还有什么物资，不过就是些耗材而已。我现在要的是药物和制剂。我的马国务卿哦，现在我们连是什么病都不能确证，怎么治疗。只不过是先洗胃，然后营养支持罢了。我现在要的是肾上腺素，肌苷，甲硫氨酸和人血白蛋白。你有吗，你有嘛？”
就在这个时候，化验科的人拿着一张纸条兴冲冲的过来说：“时院长，这不是病毒肝炎。”然后喘了一口大气，心疼的说：“时院长，我们可是把我们最后一块多抗体连用剂给用了。不过要是要仔细确诊的话还是要会同病理科做活体穿刺。”
就在百仞总医院因为这件事忙的鸡飞狗跳的同时，执委会开始开了紧急会议，经过激烈交锋，踊跃发言，本着对萨琳娜元老负责的态度，发挥执委会战斗堡垒的作用后，最终达成了一个决议：听时院长的话。

就在政保总局和对外情报局开动最大马力，整个临高都闹腾起来的时候。黄大山却还是慢腾腾的过完了一个柱子，准备回家吃午饭了。就在他穿上外套的时候，警卫进来悄悄的说：“马皮元老说，请您过去吃午饭。”
“哦，还有这种事。他这个不阴不阳的，怎么还请我吃饭了。”虽然嘴里这样说着，但是黄大山脸上却露出了笑脸，然后特意从实验室拿了一块平板揣在兜里面。
“老马啊，你今天是要请我吃什么东西？“黄大山看着窗外食品厂巨大的烟囱冒着浓浓的黑烟，怎么都想不明白为什么这样一个元老，甘愿在食品厂当八年的基础劳力元老。
“喝酒嘛？国士无双。”只见一个穿着一件黑色T恤，深色牛仔裤的男的解开身上的围裙说道。“我不喝，格瓦斯就好了。“
“savage“马皮轻轻的搬动着嘴唇”来坐下。“
“你刚刚说什么？“黄大山有点困惑的搬开椅子，一屁股坐下，嘎吱嘎吱的找了一个舒服的姿势后开口说道
“没什么，来给你。“马皮从一个纸箱中抽出一瓶格瓦斯，砰的开口之后递给黄大山。黄大山接过之后，大大咧咧的往嘴里面灌了慢慢一口。但是满嘴针刺的感觉让他感觉浑身都炸毛了。
呸的吐了一口之后，黄大山跳了起来开口说道“MD，你要搞死我啊。哎，不对，你给我喝的是什么？“黄大山，看着桌子上面深褐色的一滩液体，还不停的冒着气泡。
“coca-cola?“黄大山感觉自己的声调都变了，颤抖的开口说道。
“不然呐“马皮也从纸箱里面抽出一瓶来，开了咕咚咕咚的喝了起来。“你从那里搞来的，现在可乐可是稀缺货了，全宇宙都没有一百瓶了。”黄大山小口小口的啜饮着，好像要拼命记住这个味道
“我自己做的，小何给你黄叔上几个戚风蛋糕，已经烤好了。“黄大山，听完这句话又一次跳了起来，结结巴巴的开口说道：”什么，你会做可乐了？你怎么会做可乐。“
“我怎么不会做，我可是食品系科班出来的，再说临高都已经有盐汽水了，有什么难的。古柯何糖浆配方而已。多加几道工序而已。”
黄大山兴奋的开口说道：“这可是大新闻啊，你怎么一声不吭的。“”小何，好上菜了。嘿嘿口头说起来简单，我也是足足弄了八年啊，我种吴相的那二十棵古柯树就不知道花了我多少心血啊。“
看着黄大山吃着焦糖流液夹心千层饼，马皮谈性大发：大山我，你看着可乐。原时空吹吹吹，再多也就是说这个糖浆如何如何。其实又如何呐，大图书馆一搜就有，不过就是古柯提取物，肉桂提取物，橙油、柠檬油、丁香油、豆蔻、橙花、茴香等按比例加在一起而已，而且反正也八年了你们原来那个什么味道也早就忘记了。但是就是简单的一个糖酸比和灌装真的是忙的我上蹿下跳。
什么这可乐是你自己的配方？难怪喝起来总归有点别扭。黄大山挤眉弄眼的开口说道。
你要喝就喝，不喝拉到。马皮说完，看着黄大山讪讪的喝着可乐。
原时空调糖酸比，大体用柠檬酸和蔗糖和甜味剂。万幸可乐用的是磷酸，不然我就是再上蹿下跳几年也弄不出来。可是这糖液就完蛋了。发明可乐的十九世纪已经有了糖精钠做甜味剂。可是我有什么，一些劣质的白砂糖罢了。连碳化都没有做。每次我投料都要自己提纯一边。同时由于蔗糖本身存在浓厚的缺点，永远都做不出可乐的口感来。我也想用高级一点的果葡糖浆，但是老黄你也是知道的，现在粮食那么紧张肯定也不允许我做这个，其次就是你们老黄了，元老院对生物制剂不重视，没有异构酶，我做的也是无缘之水啊。所有我只好暂时放下这一切，以盐汽水来替代可乐做工艺延续。不然你以为东门吹雪那个人能做出这些？
这话说完，听的老黄也是一阵唏嘘啊。
还好过了几年博铺煤焦联合厂可以出苯系了了，我到现在还记得糖精钠怎么制备。苯酐氨水酰胺化之后，投入甲醇氢氧化钠，进行霍夫曼降级，再然后过滤产物，用亚硫酸钠和由水、盐酸、硫酸的混酸进行重氮化，再然后由氨二氧化硫置换之后与甲苯氯气氯化，分离有机层之后与氨水，水胺化，再用盐酸调PH到1，酸析之后，使用甲苯水洗之后再用碳酸氢钠中和再脱色、结晶、干燥之后制造成品。
说到这里马皮涨红了脸，挥舞着双手说道：我说老黄啊，你说我这是遭了什么孽哦。大家一听我要造甜味剂，脾气好一点的呵呵一笑就过去了，脾气差一点的还要指着鼻子骂我说好不容易吃了几天纯天然食品，现在你又要来糟蹋了。
我就不明白了既可以让更多人享受甜蜜的生活，又可以缓解食糖压力的东西，怎么是让我以农药中间体的名义报上的。看来添加剂的产生也是要按照工艺，按照生产力去产生，当然元老院的决定是最重要的。还好历经艰难，还是成功。
“我说，小马，你给我喝的里面也加了糖精钠?”马皮不以为然的开口说道”能不加？要的就是后苦味，不过我是可以生产元老院特供版的，不过按照现在的工艺怕是要靡费许多。直接大力出奇迹，拿葡萄糖和果糖直接怼。
“那你一年能产多少瓶？”黄大山又开了一瓶喝着说道。
一期的话五至六万瓶还是可以的，如果玻璃供应跟的上的话，长远的话我要在本时空复制可口可乐的辉煌，让平均每个人都喝一瓶。
黄大山颇为意动的听着这个话，难道你叫我过来是为了是我们两个合伙干这个？他急切的闻着，眼睛中闪闪发光。
“不是”马皮慢悠悠的开口说道，然后举着一颗用密封袋装好的生花生。“赵曼熊现在恐怕还在拷问那个可怜的女人吧。呵呵，等他们找出什么来，恐怕黄花菜都凉了。”
这是什么？黄大山好奇的开口问道：不就是一颗花生嘛有什么了不起的。
哼，这可是长了黄曲霉的花生，这样小小的一颗就可以毒死六只小鼠。我早就盯着那堆花生了，还真有不长眼的往上撞。
那萨琳娜还有救嘛。黄大山说完。马皮开口说道：你是搞生物的，黄曲霉素毒性你会不知道？也是该这帮人摔个跟头了，就知道民以食为先，后面一句就忘记了。
“那你找我来是干什么？“黄大山满腹狐疑的开口说道。
“老黄你说实话，要是我把这可乐配方给你，你们研究所九个人能不能帮我。”
黄大山不说话，只是闭着眼睛默默在听。“我是一级西点师，又在本时空做了八年。那帮女同志吃了我的东西五年，总不可能不帮我一个小忙吧。“
那你是想干嘛？
君子疾没世而名不称焉。嘿嘿，想来我马皮也是可以登上历史舞台了吧。

三大案
1863年
华夏食品与药品大学1862届1122班的同学或者歪头聊天，或者低头看书，就是没有一个人听讲台上老教授声嘶力竭的说教声。
同学们那，你们要好好学习，食品安全是不能出一丝差错的。出了差错就会出严重的问题甚至丢失掉人民群众宝贵的生命啊。同学们，现在让我们翻书到第8页。开始学习爆发在圣历8年秋至圣历9年夏，爆发的一系列严重食品安全问题，这是设立食品药品监督部的重要原因啊，这是元老院光辉事业的严重挫折。我们一定要从中吸取经验，为元老院和人民把好关。
而这一系列事件的前奏是萨琳娜元老食品中毒事件。其次就是八年秋的广州“黄米”事件，八年冬的军队“罐头”事件和九年春的登州“土豆”事件。

@忠君爱国天主教 ，申精

支持食品同人，又快又多，比又懒又慢的我强多了。
其中可乐汽水等正好我本来也要写个元老配合制作出来，省事儿了……
捉几个虫，也算是讨论点
1东北，至少是沈阳站附近是很难见到蔓越莓和红莓这些东西的，我就是当地人，所见的这类浆果基本都是进口，或外国引进种植，比较贵。查了下，至少是大兴安岭才会有，五百年前的沈阳附近应该是很难获取的。当然，冰河期，一切都有可能。
与之雷同的还有古柯等东西，貌似那个年代中国还没有，只能靠商贸了。
在那个时空，东北有本土的浆果，菇娘灯笼果之类的。但是真要是制作果酱，甚至是大规模工业化的制备，还不如选用柑橘，济州岛有的是柑橘，又做酒，又做酱，丰富元老们的口味。
2磷酸和柠檬酸的问题，柠檬酸应该是可以制取的，简单的水果制取法就够了。宋代中国就有柠檬了，而且从其他水果中也能制取。至少能够满足目前不大的需求。
3作为主要职位在外务省，主业却是专研美食的安叛元老，要求报名进行合作【不撕逼政斗，其余工作随意】。另外临高所有食品方向的元老【农林渔，餐饮，工业食品】，因为共同的利益，也是一个松散的小团体。这就是党内无派，千奇百怪啊。
4文科狗表示对于这种工业化制作食品的知识还是很苦手的，佩服这种工业向的元老。

新同人写的很吸引人呀。

好玩儿!

自制果酱糖用的足，蒸汽消毒彻底，密封足够严密是不容易变质的，曾经做过西红柿罐头，苹果果酱，秋天做好了几十罐，到春节就一两罐变质的

帮楼主找了下食品安全相关的同人，希望能参考互动一下
财经篇 呵护无限可能的萌芽
　【同人】 财经口 呵护无限可能的萌芽
http://tieba.baidu.com/p/4634004266
　四，香肉事件与马甲来访
，洪水尹安置了一段时间。但大家都低估了任务的难度，单良组的一个工作队出现了次广式香肠食品安全事件，导致这队归化民全部都有不同程度的食品中毒现象，狂犬病感染，恶心呕吐，肠胃不适等等不同的，最终经调查是哪个广式香肠是毒香肠，没有现代的处理手段，使用的病死狗肉。贩卖制作香肠的商人自己都不敢吃，先让归化民的干部尝尝，然后才准备自己吃，结果***大意的归化民干部还以为商人感恩他们的解放，之后出事后商人跑了，在他家的作坊里发现了剩下的狗肉香肠，以及相关账簿记录。

我记得可乐早就有了，不过是最原始的配方。药粉现场炮制的那种。。。古柯有进口和种植，正文里好几次大规模使用的体力恢复剂就是用古柯做主料的。

资料可以建议大幅参考《食品造假一百年》和《美味欺诈》

圣历八年秋，广州海关。
李强是投老了髡贼的老伪髡了。花了好几年才调到广州海关这个肥差上面来。感叹了一下自己艰苦的奋斗之后，李强学着席亚洲同志的丰姿，努力挺着肚子，带着一帮新公务员赶去检疫所。
看到今天跑过来检疫的是艘越南过来的米船，然后旁边站着一个缠了头的黑猴子。李强底气一下子就足了起来。指着越南人，转过身来说道：小同志们，你们可要好好学着点。我们海关可是元老院的忠狗。也全然不顾一片黑压压帽子下面扣着的几个斑白的头。
李强使出浑身的姿势之后开口说到：你，那里来了，船上装的是什么？
那个越南人半弯着腰说到：小的南美昆，从越南来的，船上装的是大米。
哦，大米？这可是要入口的东西，来来来小同志，你们跟我好好的查，可不要堕了元老院的威名。
南美昆心里着急，嘴上却只能诺诺称是。毕竟他家主子是从同侪辈那里听到北面对大米的胃口大滴很。才从庄子上面拨了一批大米来，准备试试水。要是自己把这件事情干砸了，自己在主子那里也讨不了好了。想到这里南美昆心里暗暗埋怨起元老院起来：MMP的髡贼，忒不进人意了，连银子都不收，一股心思闷头查。
但是嘴上也不好说什么，只有哈腰点头的跟着他们一个舱位一个舱位的查。一阵鸡飞狗跳之后，李强摘下帽子擦擦汗之后开口说到：南美昆你这一船一共是两百三十二吨大米，可是？
南美昆也不知道什么蹲的，不过既然差人这样说了也就只要随口应下来：是了是了就是那么多蹲。
不过你这大米怎么特别黄，还有点霉味？李强突然发问到。
这？这？。南美昆心里是着急起来。原本他是打算使点银子糊弄过去就行了，没有想到这个方法没有用。想到他家主子可是让他赶着一帮人，在连绵应雨中收了这笔谷子来。再想想他主子对他殷切期望。南美昆寒毛一下子就炸了起来。
大人。
叫同志！
是大人，不，同志。这可是我们庄子上今年新上来的顶新的谷子。一点点都不是假的。同志大人，你看我这大米尾巴上可是饱满的很。
那你这大米是怎么回事？
房门徒看到前面李强和那里越南人在争执，感到自己露脸的机会来了。于是就挤开人群，冲着李强敬了个利说的：李科长，侬好。我祖上开始就是江南跑漕运的漕丁。这对于大米的事情我可清楚的很。
哦，那我们这还来了个人才了，李强放生大笑，房门徒和一杆人都陪笑容。既然你是专业人士，那你就好好看看吧。李强大手一挥。
房门徒赶紧凑上去，仔细端详起来。米是新米，不过在船上稍微久了点，霉气涌上来罢了。打定心思之后开口说到：回禀科长。这米还是好的是今年的新米。不过是在船上呆久了，水汽熏蒸的略微霉了点。
那米颜色又是怎么回事？李强是元老院从山东救回来的对于大米也没有什么研究，看到专业人士都那么说了，心也放下大半了。再说大米可是元老院的紧俏物资，自己也不敢过于耽搁。所以准备鸣金收兵了。
房门徒感觉挤出了一个笑脸称赞李科长慧眼如炬。然后解释到：他们那里的大米加工不变，都是些糙米。不如我元老院的鬼斧神工做出来的洁白可爱云云
一帮人又在船上闹腾了一会，这一艘船的大米就顺利放行了。
PS：我也不知道海关检疫是怎么样子的，脑补出来了。