团结协作，喜迎“六T”达标
2017年3月22日上海市学校后勤协会中职分会一届四次理事（扩大）会议在上海市电力工业学校召开，市教委学校后勤处领导及本市各中职学校主管后勤负责人与会参加。会中宣读“第二批上海市中等职业学校六T实务管理示范和达标食堂的表彰决定”并进行授牌仪式，我校喜获“六T实务管理达标食堂”荣誉。“六T实务现场管理食堂”工作开展以来，本市76所全日制中职校中，分两批次共评审出示范性食堂4所，达标食堂9所。
2016年6月学校后勤协会在上海市信息技术学校召开会议通知开展第二批“六T食堂”评审工作，我校与会人员及时将会议信息传达汇报，为了更好保障广大师生的身体健康，确保食堂食品的安全性，经校领导会议讨论决定迎难而上，参与第二批“六T食堂”评选工作。在推进工作中，从学校领导到食堂员工统一思想，从上到下齐推进，校领导组织食堂管理员、厨师长参观首批多所达标学校学习取经，组织专家来校现场指导。校内针对食堂员工文化水平低，记忆力差等特点，组织多次集中培训学习“六T”知识，确立各项规范管理制度和现场操作规程，实现管理到位、包干到组、责任到人，各司其职，落实科学长效的管理机制，实现卫生、服务、质量等方面全面提升。在硬件设施上食堂同仁集思广益针对各种先天不足，对食堂各类设备进行排摸整理，面对时间紧任务重，利用暑假将有限的经费用在仓库改造、制作“六T实务”标识图片、沥水车等各项改造“刀刃”上，自己动手对各区域地面标识、小型设备进行整修。
为迎接上海市学校后勤协会中职分会第二批“六T实务管理食堂”评估验收，校领导多次深入食堂进行巡视和指导，后勤主管和食堂管理员对照六个天天验收要求逐一检查，常抓不懈，通过反反复复的食堂自查、互查、常规检查和突击检查，将规范深入员工思想中，扭转一线操作人员普遍存在的“知其然不知所以然的”特点，规范操作行为提高安全卫生意识。在大家的齐心努力下，实现六T食堂管理以后，服务水平显著提高，师生满意率大大提升，我校顺利通过2016年11月学校后勤协会组织的专家现场检查和评审，获得参加评审专家的肯定。
获得荣誉这对我们既是鼓励也是鞭策，工作中还有很多不足之处可以改进，“示范性食堂”将是我们的下一个目标，我们将以此为动力，再接再厉将学校餐饮服务工作更上一层楼，提供更加优质的服务回馈广大师生，打造一张学校“亮丽的名片”。
2017年3月22日上海市学校后勤协会中职分会一届四次理事（扩大）会议在上海市电力工业学校召开，市教委学校后勤处领导及本市各中职学校主管后勤负责人与会参加。会中宣读“第二批上海市中等职业学校六T实务管理示范和达标食堂的表彰决定”并进行授牌仪式，我校喜获“六T实务管理达标食堂”荣誉。“六T实务现场管理食堂”工作开展以来，本市76所全日制中职校中，分两批次共评审出示范性食堂4所，达标食堂9所。
2016年6月学校后勤协会在上海市信息技术学校召开会议通知开展第二批“六T食堂”评审工作，我校与会人员及时将会议信息传达汇报，为了更好保障广大师生的身体健康，确保食堂食品的安全性，经校领导会议讨论决定迎难而上，参与第二批“六T食堂”评选工作。在推进工作中，从学校领导到食堂员工统一思想，从上到下齐推进，校领导组织食堂管理员、厨师长参观首批多所达标学校学习取经，组织专家来校现场指导。校内针对食堂员工文化水平低，记忆力差等特点，组织多次集中培训学习“六T”知识，确立各项规范管理制度和现场操作规程，实现管理到位、包干到组、责任到人，各司其职，落实科学长效的管理机制，实现卫生、服务、质量等方面全面提升。在硬件设施上食堂同仁集思广益针对各种先天不足，对食堂各类设备进行排摸整理，面对时间紧任务重，利用暑假将有限的经费用在仓库改造、制作“六T实务”标识图片、沥水车等各项改造“刀刃”上，自己动手对各区域地面标识、小型设备进行整修。
为迎接上海市学校后勤协会中职分会第二批“六T实务管理食堂”评估验收，校领导多次深入食堂进行巡视和指导，后勤主管和食堂管理员对照六个天天验收要求逐一检查，常抓不懈，通过反反复复的食堂自查、互查、常规检查和突击检查，将规范深入员工思想中，扭转一线操作人员普遍存在的“知其然不知所以然的”特点，规范操作行为提高安全卫生意识。在大家的齐心努力下，实现六T食堂管理以后，服务水平显著提高，师生满意率大大提升，我校顺利通过2016年11月学校后勤协会组织的专家现场检查和评审，获得参加评审专家的肯定。
获得荣誉这对我们既是鼓励也是鞭策，工作中还有很多不足之处可以改进，“示范性食堂”将是我们的下一个目标，我们将以此为动力，再接再厉将学校餐饮服务工作更上一层楼，提供更加优质的服务回馈广大师生，打造一张学校“亮丽的名片”。
