尽管皮与皮革两者之间在字面上只有一字之差，但是对于外行人而言，在皮与皮革问题上可能会感到纠结不清，到底两者之间有什么区别？牛皮好，还是牛皮革好？
在皮革中，牛皮分头层皮与二层皮：按皮革的层次分，有头层皮和二层皮，其中头层皮有粒面皮、修面皮、荔枝纹真牛皮、软面皮；二层革又分荔枝纹移膜皮、粒面移膜皮(比较光亮、光滑的)。二层牛皮，二层牛皮特性：牛皮的边角料采碎后加入PU材料重新贴合而成，在表面涂上一层化学材料喷涂或覆上PVC、PU薄膜，所以也称贴膜牛皮。其价格较便宜，利用率高。穿久后会龟裂，严重的会断裂。二层皮表面和头层皮，是无法区分的。二层皮也要分粒面皮和软面皮和荔枝纹牛皮。粒面皮，比较光滑光亮无皱纹。软面皮，用手按下有皱纹，荔枝纹牛皮皮料很粗。二层皮要比头层皮要厚一些，越好的头层皮越薄。根据现行标准QB/T 2262-96《皮革工业术语》中对皮、革的定义，“皮”是指取自动物身上，未经鞣制的皮，也称生皮；“皮革”是指使用生皮经过鞣制、防腐等加工处理成为可制成皮具产品的材料。因此用某种动物生皮制成的皮革，可称作为某动物皮革，例如牛皮制成的皮革可称作为牛皮革。
至于牛皮与牛皮革哪个更好的问题，可以根据现行标准，比如市场上卖的牛皮材质的鞋子等，是皮革，都是经过加工制作而成的。这就涉及到是头层牛皮还是二层牛皮。而且牛皮或者是牛皮革的在同一家店，同一个牌子，价格可能会出现牛皮比牛皮革贵或者相反，这是由产品的不同广告等投入、款式、流行元素等因素决定。因此从材质上来说，头层牛皮肯定是好于二层牛皮。
牛皮一般是指从牛身上剥下来的未经脱毛和鞣制等物理、化学加工的生牛皮。依其生理角度而言，由于其真皮中含有网状的小纤维束，因此具有相当的强力和透气性；表皮位于毛发之下，紧贴在真皮的上面，由不同形状的表皮细胞排列组成。牛皮的天然特性是冬暖夏凉，适合任何气候使用，同时又具备手感好、透气性强、抗静电耐磨等特点，因此在日本、欧美等发达国家真皮沙发极受欢迎；真牛皮，只经天然漂染，因此气孔密度疏，透气程度高，有轻软舒适的感觉。
更多皮革，皮革价格，皮革批发，皮革采购，皮革加工等信息请关注中国皮革产业网。