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回复：H爱吃

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淀粉提前泡好 至少一个半小时


来自iPhone客户端70楼2017-02-23 06:50
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    葱姜胡萝卜切丝 肉切片 肉中放少许盐 料酒 去腥 喜欢可加入鸡蛋清 十分钟左右


    来自iPhone客户端71楼2017-02-23 06:53
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      淀粉泡好后倒出上层清水 留少许水轻轻搅匀 肉上裹满湿淀粉后再沾上一层干淀粉
      来自iPhone客户端72楼2017-02-23 06:56
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        锅中倒入油 没过肉即可 油温升高后将裹好的肉逐一放入锅中勿粘连 刚放入锅中 不要移动 油温不要过高 会外层糊 等下层炸硬便可以移动翻面 等到淀粉层微黄 便熟透
        来自iPhone客户端73楼2017-02-23 07:01
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          全部肉炸好后一起倒入锅中复炸一遍
          来自iPhone客户端74楼2017-02-23 07:02
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            面食不错
            IP属地:北京来自iPhone客户端75楼2017-02-23 07:03
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              糖醋汁：糖醋一比一 加入锅中（可以少放些醋 ）文火熬
              来自iPhone客户端76楼2017-02-23 07:04
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                基本熬好后加入葱姜丝香菜段 轻微炒制 肉倒入锅中一起翻炒
                来自iPhone客户端77楼2017-02-23 07:05
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                  出锅 装盘 外酥里嫩 酸甜可口的锅包肉就出锅啦
                  来自iPhone客户端78楼2017-02-23 07:06
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                    第一次写教程 有不清楚的都可以问我
                    来自iPhone客户端79楼2017-02-23 07:07
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                      恶魔手抓饼
                      来自iPhone客户端80楼2017-02-23 16:45
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                        🍓🍓吃了一半的草莓
                        来自iPhone客户端81楼2017-02-23 16:45
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                          🍓🍓 今天的最甜
                          来自iPhone客户端82楼2017-02-24 11:33
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                            最爱烤肉 烤猪蹄也是外酥里嫩 多加孜然辣椒面 好吃爆了
                            来自iPhone客户端83楼2017-02-24 13:20
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                              🍓
                              来自iPhone客户端84楼2017-02-24 20:57
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