肖XX应该就是生肖XX的简称.
属XX应该就是属相XX的简称.
但是为什么会出现这种差别的呢?

这就涉及到生肖和属相这两个词的区别以及其词源.(查了半天,也没查到关于这两个词的词源与词本身的解释.)
属相比较好解释,十二生肖就是十二相,属相,就是所属之相.
但是生肖怎么解释?
生,解释为出生?
肖? 字源上看,是相似类似的意思.

生肖是一种图腾崇拜，古人通过图腾崇拜把对对象敬畏表达出来，然后把对象的属性赋予自己，最典型的是对龙的崇拜。但是像中国人这样同时崇拜多种图腾的在世界上是很少见的，可能与中国人是一个多民族的国家有关。至于说到福州用肖，北方人用属，我个人认为跟发音的顺口有关。语言是用来表达的，如果发音拗口，那么表达交流的目的就难以完成。

我估计大家都会认同这样的观点，语言是先有发音后有文字，如果音阶不分明，那么就谈不上语言的沟通。这也是我一直认为在不同的方言中之所以有不同的构词法可能我们的语言机制首先要考虑的是如何顺口。很难想象父母会给一个孩子起一个别别扭拗口的名字。

我肖马