泛酸简单介绍
泛酸又名维生素B3,因广泛存在于自然界,故被命名为发酸。泛酸是由泛解酸和β-丙氨酸组成的一种化合物,分子式为C9H17O5N。泛酸为淡黄色粘稠状物质,溶于水和醋酸,在中性溶液中对温热、氧化及还原都比较稳定,但易被酸、碱和干热(2~6天)破坏常见泛酸为其钙盐,呈白色粉状晶体,微苦,可溶于水,对光及空气稳定,但在PH5~7的水溶液遇热可被破坏。
泛酸广泛分布于体内各组织,以肝、肾上腺、肾、脑、心和睾丸中的浓度最高。
代谢吸收
泛酸的吸收有两种形式。低浓度时,通过主动转运吸收;高浓度时,通过简单的扩散吸收。泛酸通过肾排出体外排出形式有游离型泛酸及4-磷酸泛酸盐。
泛酸生理功能
脂类和蛋白质的代谢中具有重要作用。
正常需要
目前的研究资料还不能准确确定婴儿、儿童和成人的泛酸需要量,仅能从膳食摄入水平得出泛酸的AI值。
1、成人每天的适宜摄入量是5毫克。
2、怀孕妇女每天的适宜摄入量是6毫克。
3、哺乳期女性每天的适宜摄入量是7毫克。
泛酸过量表现
泛酸的毒性很低,为动物100倍需要量的剂量,未见有明显的毒副作用。也有研究显示,每日10~20g时,可偶尔引起腹泻和水潴留。
泛酸缺乏症
泛 酸缺乏可引起机体代谢障碍,常见影响是脂肪合成减少和能量产生不足。人类因膳食因素引起的泛酸泛酸缺乏症很罕见。个别病例见于严重营养不良患者及使用代谢拮抗 剂ω-甲基泛酸的病人。主要表现是:烦躁不安、食欲减退、消化不良、腹痛、恶心、心痛、精神抑郁、意志消沉、疲倦无力、手足麻木和刺痛、臂和腿抽筋、脚有 灼热感等,同时应激反应增强,对胰岛素的敏感度增强而导致低血糖。
泛酸食物来源
泛酸广泛分布于食物中,未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、蘑菇、蛋黄、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。
需要人群
1、手足常感刺痛的人需要泛酸;
2、服用泛酸可以对即来临的紧张状态和现有的紧;
3、张状态提供抵抗能力;
4、为过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者;
5、和服用避孕药的妇女应注意补充泛酸。
备注
饮酒和喝咖啡会影响泛酸的吸收。
泛酸又名维生素B3,因广泛存在于自然界,故被命名为发酸。泛酸是由泛解酸和β-丙氨酸组成的一种化合物,分子式为C9H17O5N。泛酸为淡黄色粘稠状物质,溶于水和醋酸,在中性溶液中对温热、氧化及还原都比较稳定,但易被酸、碱和干热(2~6天)破坏常见泛酸为其钙盐,呈白色粉状晶体,微苦,可溶于水,对光及空气稳定,但在PH5~7的水溶液遇热可被破坏。
泛酸广泛分布于体内各组织,以肝、肾上腺、肾、脑、心和睾丸中的浓度最高。
代谢吸收
泛酸的吸收有两种形式。低浓度时,通过主动转运吸收;高浓度时,通过简单的扩散吸收。泛酸通过肾排出体外排出形式有游离型泛酸及4-磷酸泛酸盐。
泛酸生理功能
脂类和蛋白质的代谢中具有重要作用。
正常需要
目前的研究资料还不能准确确定婴儿、儿童和成人的泛酸需要量,仅能从膳食摄入水平得出泛酸的AI值。
1、成人每天的适宜摄入量是5毫克。
2、怀孕妇女每天的适宜摄入量是6毫克。
3、哺乳期女性每天的适宜摄入量是7毫克。
泛酸过量表现
泛酸的毒性很低,为动物100倍需要量的剂量,未见有明显的毒副作用。也有研究显示,每日10~20g时,可偶尔引起腹泻和水潴留。
泛酸缺乏症
泛 酸缺乏可引起机体代谢障碍,常见影响是脂肪合成减少和能量产生不足。人类因膳食因素引起的泛酸泛酸缺乏症很罕见。个别病例见于严重营养不良患者及使用代谢拮抗 剂ω-甲基泛酸的病人。主要表现是:烦躁不安、食欲减退、消化不良、腹痛、恶心、心痛、精神抑郁、意志消沉、疲倦无力、手足麻木和刺痛、臂和腿抽筋、脚有 灼热感等,同时应激反应增强,对胰岛素的敏感度增强而导致低血糖。
泛酸食物来源
泛酸广泛分布于食物中,未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、蘑菇、蛋黄、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。
需要人群
1、手足常感刺痛的人需要泛酸;
2、服用泛酸可以对即来临的紧张状态和现有的紧;
3、张状态提供抵抗能力;
4、为过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者;
5、和服用避孕药的妇女应注意补充泛酸。
备注
饮酒和喝咖啡会影响泛酸的吸收。