关于大官米线的一些事之产品篇（一）
大官米线属于大悦餐饮旗下的米线连锁品牌，自米线品牌创立之日起，大官米线产品团队便在传统米线基础上，结合现代饮食特点，精心研发，创造了一批大官特色米线。其后推陈出新，精益求精，渐渐地形成了大官的系列产品线。
大官米线在产品上具备4大特点。
其一：标准化出餐时间。快餐快餐，本质便是要快。大官米线规范和简化操作流程，以不超过3分钟的标准化出餐时间来提高出餐速度，进而提升翻台率。
其二：传统高汤。味美在于汤，汤之一字于米线来说算是精华。大官米线在时尚简洁的快餐中加入传统特色的煨汤方法，汤料讲究，味道独特，以鲜甜清香，咸淡相宜而著称，使得米线入口滋嫩，鲜香、清爽适口，富于营养。
其三，专属米线。大官米线所特制的米线，有着独一无二的Q感滑爽，加之鲜甜玉米粒、爽口生菜、嫩滑木耳，实在是一道不可多得的舌尖上的美食。
其四。产品模式。大官米线有的不只是米线！在充分考虑顾客消费与店主利益的基础上，大官米线的产品搭配遵循高额利润、简单易标准化为原则。丰富的主食与琳琅满目的休闲小食相辅相成，充分满足顾客的多种美食需求，带来不同时段的消费高峰，让坪效最高化。