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普洱茶的正确开茶方式(值得收藏)
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可爱的他舅妈
贡士
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1楼
2016-08-05 09:27
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可爱的他舅妈
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熟悉普洱茶的茶友都知道,普洱茶的冲泡极其讲究,从开茶到泡茶,每一步都必须认真对待,才能得到一杯茶汤汤色清透明亮,口感醇厚,香气高锐持久的好茶。
3楼
2016-08-05 09:28
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贡士
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可在泡普洱茶的过程中,很多茶友都会遇到一个难题,那就是如何很好的“开茶”。
4楼
2016-08-05 09:28
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1、饼茶开茶法
9楼
2016-08-05 09:29
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由于茶饼制作方法较为独特,开茶时需要特别注意保持它的完整性。拿起茶针顺着饼茶的纹理沿边缘一针针插进去,保持起茶叶压制文理的完整性,使用茶针一圈下来之后,即可从表面剥离出一圈茶饼。
10楼
2016-08-05 09:29
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贡士
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接下来再顺着饼茶的压制纹理插针,一针不行再插一针,切忌一针下去之后猛力起针,这样很容易出现断碎,才能保持泡茶时候的醇香度和清新气味。
11楼
2016-08-05 09:29
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2、紧压沱茶开茶法
12楼
2016-08-05 09:29
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紧压沱茶圆润可爱,深受茶油喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上,沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针,然后再平均分成8份,小针小针慢慢分开,用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块,直至沱茶开始松散,自然脱落,之后再顺着纹理撬茶就很容易了。
13楼
2016-08-05 09:29
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贡士
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然后平均分成8份。
15楼
2016-08-05 09:30
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然后小心平整脱落的块头,将条索开出
17楼
2016-08-05 09:30
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3、砖茶开茶法 砖茶压制很紧,撬茶也有绝招。将茶砖竖立起来,按照茶叶压制的纹理把茶针插进去,多插几针,可完整的剥离下一整面的茶,一块100克的小茶砖可成功撬成4块片状小茶砖,剩下的徒手轻轻掰开即可。
18楼
2016-08-05 09:30
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可爱的他舅妈
贡士
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撬小砖相对容易,压制很紧的大砖难度稍大,但撬茶原理和小茶砖一样。
19楼
2016-08-05 09:30
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海参沾大酱
举人
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21楼
2016-08-07 23:13
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勿废朕令
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无图无真相
来自
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22楼
2016-08-11 07:27
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