沙麦选妃

沙麦选妃，酒样到了好几天，一直没有品尝，但我先换了瓶，今天晚上先简单品尝然后先简单说下：妃子，因为感冒一直没有好，鼻子不太灵就不谈闻香，入口个人觉得是属于厚重型，大曲酱香风骨突出，前香甜润，后香酱味浓厚且焦糊香突出，回味悠长。缺点呢是醇甜味重了点，酸涩味还是明显，储存时间不长。个人觉得这款酒基酒用曲较重，调酒时窖面和四轮次用量比较多，其次用的6、7轮次也较多一点补充后味焦香，窖底酒控了一定量，整体说酱香厚重，酒体浓厚，新酒刚调出来，还没有经过一段时间的存放融合，如果存放一段时间应该有更好表现！对比了藏，我觉得比藏浓郁厚重。但目前的酒体协调性比不过藏！个人浅见，大家讨论！